vinaigrette öntet

Vinaigrette öntet eredetileg egy könnyű, villámgyors és eredetileg francia öntet. Az alap recept szerint a savas közegben (valamilyen ecet) feloldjuk a sót, hozzáadjuk a borsot, majd állnadóan kevergetve hozzáadjuk az olívaolajat. Ennél azonban sokkal szofisztikáltabb és finomabb receptek is léteznek. Bármilyen salátát feldobhatunk velük. Most nem is egy, hanem mindjárt hét receptet hozunk Nektek.… Read More


padlizsán, töltött padlizsán vega

A töltött padlizsán vega változatban is elkészíthető. Most egy eredeti görög receptet hoztam Nektek, mely könnyedén elkészíthető a szezonális alapanyagokból. A paradicsomnak és a padlizsánnak is igen kedvező élettani hatásai vannak.… Read More