Mustárolaj, mustár, gondoltad volna, hogy ez a különleges ízesítő is rendelkezik jótékony hatással?

Mustárolaj, mustár az ajurvédában

 

A mustárt az ájurvédában élelmiszerként és gyógyszerként egyaránt használják.

A mustárleveleket zöldségnek tekintik, míg a magokat és a mustárolajat fűszerezésére használják.

A mustár növény

A mustár egynyári, lágyszárú, keresztesvirágú növény.
A Sushruta Samhita többféle mustárról is említést tesz, amelyek főleg színükben különböznek.

Ezekben az osztályozásokban megtalálható a ma ismert négyféle mustár:

 

mustárolaj, mustár

 

A mustár, mustárolaj tulajdonságai

A mustár és a mustárolaj tulajdonságai az ajurvéda szerint az alábbiak.

Íze – keserű, az utóíze – csípős, az olajának a tulajdonsága – éles és sima. A leveleinek tulajdonsága – száraz.

Tulajdonságai miatt a mustár anti-Kapha, azaz segít csökkenteni a felesleges Kapha energiát.

Csípős és olajos jellege miatt anti-Vata.

Fűszeres íze és utóíze,  miatt rontja a Pita energiáját.

Az ájurvédában gyógyászati célokra a mustármagot és az olajat önmagában vagy különféle kombinációkban használják.

Mustármag

A mustármag az ayurvéda szerint a tisztításra szánt gyógyszerek csoportjába tartozik, készül belőle beöntés, használják viszketés ellen és hánytatásra.

A mustármagokat gyakrabban használják külsőleg, mint belsőleg.

Használják fertőtlenítőszerként, izzasztószerként, masszázsporként és gargarizálásra .

Mustárolaj

A mustárolaj túlzott használata nem tesz jót a hormonháztartásnak: impotenciát okozhat férfiaknál és erős vérzést nőknél.

A látásproblémákkal küzdő vagy a szemműtétet követő személyeknek kerülniük kell az mustár olajat.

A mustárolaj mélyen behatol a bőrbe ezért kiváló masszázsolaj.

Forró természete miatt erőteljes ayurvédikus gyógymód a a Vata vagy a Kapha feleslege esetében.

Mivel nem mindenki tolerálja jól, ezért kókuszolajjal hígítható.

Nagyszerű masszázsolaj, különösen télen, mivel melegen tartja a testet, ellazítja az izmokat és sikeresen befolyásolja a Vata energiával kapcsolatos egyéb problémákat.

A mustárolaj alkalmas reuma, lumbago, hát- és izomfájdalom kezelésére.

 

Mustárolaj belsőleg felhasználva

A mustárolaj általában fűszeres ízű és forró, így javítja az emésztést.

Kapha energia-egyensúlyhiány, zsírfelhalmozódás és Vata-rendellenesség.

Hidegen sajtolva és finomítatlanul a mustárolaj jó alternatíva más típusú olajokkal szemben.

Főzéshez kapcsán figyelembe kell venni, hogy a tűz energia uralja, így a Pitáknak tartózkodniuk kell attól, hogy gyakran használják, vagy legalább legyenek óvatosak vele.

A mustár és a kurkuma kombinációja növeli a leginkább a tüzet, ezért ezt a kombinációt inkább kerülni kell, hacsak egy ájurvédikus szakember nem javasolja.

A mustárolaj főzéshez ajánlott, ha megemelkedett lipidszint, szívbetegségek, cukorbetegség, bőrbetegségek vagy fertőzések és daganatok terhelik a szervezetet.

 

Mustárolaj külsőleg felhasználva

A mustárolaj hatékony gombaellenes, parazitaellenes, antibakteriális, fertőtlenítő és antimikrobiális szer, amely megvédi a bőrt a fertőzésektől. Megakadályozza a szeptikus sebek kialakulását és kezeli az enyhe bőrproblémákat, mint pl vágások, a lábak gombás fertőzései, rovarcsípés, horzsolások és mások.

A mustárolaj rendkívül alkalmas a hajra. Alkalmazza a fejbőrre, vitalizálja a hajhagymákat és korrigálja a pigmentációs problémákat, ezáltal hozzájárulva a haj természetes színének hosszabb megőrzéséhez.

Az esszenciális zsírsavak, mint például a linolsav (omega-6 zsírsav) és néhány más, az ilyen típusú olajban található anyagok hatékony természetes készítményt jelentenek a hajhullás kezelésére.
Használjon egy evőkanál mustárolajat kókusz- vagy szezámolajjal hígítva és ezzel a keverékkel finoman masszírozza a fejbőrt.

Hagyja hatni körülbelül 1 órán át, majd mossa le. Táplálja, puhítja és erősíti a hajat, csökkenti a hajhullást, javítja a vérkeringést a fejbőrön és erősíti a gyökereket.

Megfázásos tünetek esetében hatékony nyálkahártya-lerakódások felszabadításában és segít  orrmelléküregek krónikus orrmelléküreg-gyulladásának kezelésében.

Antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően a mustárolaj segít más légzési problémák, például hörghurut, asztma és tuberkulózis kezelésében.

Az ayurvéda szerint olyan betegségek, mint például a megfázás, a köhögés, az arcüreggyulladás, a hörghurut és az asztma a kapha egyensúlyhiánya.

Fűszeres íze és forró ereje miatt a mustárolaj megnyugtatja és csökkenti a Kapha energiát, és kiváló orvosság a légzőszervi problémák kezelésére.

A mellmasszázs mustárolajjal és az inhalációval kombinálva lazítja a nyálkahártya-lerakódásokat, eltávolítja a köpetet a légutakból és a tüdőből és így enyhíti a légzést.

 

A szerző