Mustárolaj, mustár, gondoltad volna, hogy ez a különleges ízesítő is rendelkezik jótékony hatással?
Mustárolaj, mustár az ajurvédában
A mustárt az ájurvédában élelmiszerként és gyógyszerként egyaránt használják.
A mustárleveleket zöldségnek tekintik, míg a magokat és a mustárolajat fűszerezésére használják.
A mustár növény
A mustár egynyári, lágyszárú, keresztesvirágú növény.
A Sushruta Samhita többféle mustárról is említést tesz, amelyek főleg színükben különböznek.
Ezekben az osztályozásokban megtalálható a ma ismert négyféle mustár:
- barna (Brassica campestris),
- fekete (Brassica negra),
- fehér (Brassica alba)
- indiai mustár (Brassica juncea)
A mustár, mustárolaj tulajdonságai
A mustár és a mustárolaj tulajdonságai az ajurvéda szerint az alábbiak.
Íze – keserű, az utóíze – csípős, az olajának a tulajdonsága – éles és sima. A leveleinek tulajdonsága – száraz.
Tulajdonságai miatt a mustár anti-Kapha, azaz segít csökkenteni a felesleges Kapha energiát.
Csípős és olajos jellege miatt anti-Vata.
Fűszeres íze és utóíze, miatt rontja a Pita energiáját.
Az ájurvédában gyógyászati célokra a mustármagot és az olajat önmagában vagy különféle kombinációkban használják.
Mustármag
A mustármag az ayurvéda szerint a tisztításra szánt gyógyszerek csoportjába tartozik, készül belőle beöntés, használják viszketés ellen és hánytatásra.
A mustármagokat gyakrabban használják külsőleg, mint belsőleg.
Használják fertőtlenítőszerként, izzasztószerként, masszázsporként és gargarizálásra .
Mustárolaj
A mustárolaj túlzott használata nem tesz jót a hormonháztartásnak: impotenciát okozhat férfiaknál és erős vérzést nőknél.
A látásproblémákkal küzdő vagy a szemműtétet követő személyeknek kerülniük kell az mustár olajat.
A mustárolaj mélyen behatol a bőrbe ezért kiváló masszázsolaj.
Forró természete miatt erőteljes ayurvédikus gyógymód a a Vata vagy a Kapha feleslege esetében.
Mivel nem mindenki tolerálja jól, ezért kókuszolajjal hígítható.
Nagyszerű masszázsolaj, különösen télen, mivel melegen tartja a testet, ellazítja az izmokat és sikeresen befolyásolja a Vata energiával kapcsolatos egyéb problémákat.
A mustárolaj alkalmas reuma, lumbago, hát- és izomfájdalom kezelésére.
Mustárolaj belsőleg felhasználva
A mustárolaj általában fűszeres ízű és forró, így javítja az emésztést.
Kapha energia-egyensúlyhiány, zsírfelhalmozódás és Vata-rendellenesség.
Hidegen sajtolva és finomítatlanul a mustárolaj jó alternatíva más típusú olajokkal szemben.
Főzéshez kapcsán figyelembe kell venni, hogy a tűz energia uralja, így a Pitáknak tartózkodniuk kell attól, hogy gyakran használják, vagy legalább legyenek óvatosak vele.
A mustár és a kurkuma kombinációja növeli a leginkább a tüzet, ezért ezt a kombinációt inkább kerülni kell, hacsak egy ájurvédikus szakember nem javasolja.
A mustárolaj főzéshez ajánlott, ha megemelkedett lipidszint, szívbetegségek, cukorbetegség, bőrbetegségek vagy fertőzések és daganatok terhelik a szervezetet.
Mustárolaj külsőleg felhasználva
A mustárolaj hatékony gombaellenes, parazitaellenes, antibakteriális, fertőtlenítő és antimikrobiális szer, amely megvédi a bőrt a fertőzésektől. Megakadályozza a szeptikus sebek kialakulását és kezeli az enyhe bőrproblémákat, mint pl vágások, a lábak gombás fertőzései, rovarcsípés, horzsolások és mások.
A mustárolaj rendkívül alkalmas a hajra. Alkalmazza a fejbőrre, vitalizálja a hajhagymákat és korrigálja a pigmentációs problémákat, ezáltal hozzájárulva a haj természetes színének hosszabb megőrzéséhez.
Az esszenciális zsírsavak, mint például a linolsav (omega-6 zsírsav) és néhány más, az ilyen típusú olajban található anyagok hatékony természetes készítményt jelentenek a hajhullás kezelésére.
Használjon egy evőkanál mustárolajat kókusz- vagy szezámolajjal hígítva és ezzel a keverékkel finoman masszírozza a fejbőrt.
Hagyja hatni körülbelül 1 órán át, majd mossa le. Táplálja, puhítja és erősíti a hajat, csökkenti a hajhullást, javítja a vérkeringést a fejbőrön és erősíti a gyökereket.
Megfázásos tünetek esetében hatékony nyálkahártya-lerakódások felszabadításában és segít orrmelléküregek krónikus orrmelléküreg-gyulladásának kezelésében.
Antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően a mustárolaj segít más légzési problémák, például hörghurut, asztma és tuberkulózis kezelésében.
Az ayurvéda szerint olyan betegségek, mint például a megfázás, a köhögés, az arcüreggyulladás, a hörghurut és az asztma a kapha egyensúlyhiánya.
Fűszeres íze és forró ereje miatt a mustárolaj megnyugtatja és csökkenti a Kapha energiát, és kiváló orvosság a légzőszervi problémák kezelésére.
A mellmasszázs mustárolajjal és az inhalációval kombinálva lazítja a nyálkahártya-lerakódásokat, eltávolítja a köpetet a légutakból és a tüdőből és így enyhíti a légzést.
A szerző
