Mustárolaj, mustár, gondoltad volna, hogy ez a különleges ízesítő is rendelkezik jótékony hatással? Mustárolaj, mustár az ajurvédában A mustárt az ájurvédában élelmiszerként és gyógyszerként egyaránt használják. A mustárleveleket zöldségnek tekintik, míg a...
Keresési eredmények
Emésztést segítő gyógynövények: citrom és mustár
Az emésztést segítő gyógynövények közül most a citromot és a mustárt vesszük górcső alá. Az ünnepek alatt megjelent egy MTI hír arról, miszerint az egyik táplálkozási tanácsadó szerint az ételek bőséges fogyasztása után érdemes citromlevet vagy mustárt fogyasztani,...
FEKETE MUSTÁR
Fekete mustárfekete mustárMilyen fitoterápiában használatos: nyugatiHatóanyag (az ezidáig felfedezett): arginin, aszkorbinsav, béta-karotin, cink, erukasav, fehérje, fenilalanin, foszfor, glikozidok, glukozinolát, gliceridek, glükóz, hamu, hisztidin, illóolaj,...
FEHÉR MUSTÁR
Fehér mustárfehér mustárMilyen fitoterápiában használatos: nyugatiHatóanyag (az ezidáig felfedezett): alanine, arginin, arzén, aszkorbinsav, aszparaginsav, béta-karotin, cellulóz, cink, fehérje, fenilalanin, foszfor, fruktóz, glicin, glikobrassicin, glikozidok,...
Csicseriborsó vajas paradicsomszószban
Csicseriborsó egyszerűen, ízletesen. A csicseriborsó egy nagyon laktató, és ízletes étel, amit számtalan variációban el tudunk készíteni. Sokan félnek nekifogni, mert úgy gondolják, nagy gyakorlatot igényel. Próbált ki ezt az ízletes, paradicsomos receptet, és...
Puliogre, savanyú-édes rizs
Puliogre - Savanyú-édes tamarind rizs. Ez a puliogre recept több mint 1000 éves. Dél-Indiából származik, ahol a Ramanuja Sampradaya követőinek kedvenc rizsétele. A rizs alapvetően is az egészséges ételek közé tartozik, többek között azért is, mert olyan nyákot képez,...
Paradicsom chutney
Paradicsom chutney, nem csak a téli napokra. A paradicsom chutney tökéletes lehetőség a kertben termelődő paradicsom felesleg felhasználására. Paradicsom chutney Hozzávalók 2 ek ghí 1/4 tk fekete mustármag 1/4 tk római kömény 1 rúd fahéj 2 tk csilipehely 1/4 tk...
Indiai fűszerek, és az ajurvéda
Indiai fűszerek, az indiai konyha igen nagy számban használ fűszereket, ez adja meg az ételek alapját. Az indiai konyha elengedhetetlen kelléke a sok fűszer, az indiai fűszerek. Indiai fűszerek Egy festő palettájához lehet csak hasonlítani az indiai konyha...
Padlizsános egytálétel – Brinjal subji
Padlizsános egytálétel Indiából nem csak a nyári hónapokra. A padlizsános egytálétel egy nagyon laktató, és viszonylag könnyen elkészíthető, gyors, és ízletes étel. Aki a padlizsánt szereti, egészen biztosan ki fogja próbálni, és meg is szereti ezt a receptet. ...
Joghurtos burgonyasaláta kókusszal
Joghurtos burgonyasaláta kókusszal ízesítve, egy egyedi indiai étel különlegesség. A joghurtos burgonyasaláta talán kicsit más, mint amit a burgonyával (krumplival) kapcsolatban megszokhattunk, de ha egyszer kipróbáljuk, elkészítjük, megkóstoljuk, szinte biztos, hogy...