Szerző: Angyal Renáta | máj 26, 2023 | előétel, főétel, vegetariánus receptek
A Pakora egy nagyon változatosan, viszonylag saját ízlés szerint elkészíthető étel. A Pakora Indiából származik, viszont nagyon hasonló a nálunk is gyakran elkészített rántott zöldségekhez. Alapja, fő hozzávalója szinte bármilyen zöldségféle. Különlegessége leginkább...
Szerző: dr Jung Andrea | máj 5, 2023 | előétel, főétel, vegetariánus receptek
Paneer sak, egy egészséges, és ízletes étel Indiából. A paneer sak egy spenótos indiai étel, amelyet kipróbálva, megkóstolva egy egészen új oldaláról ismerheted meg a spenótot, és ha eddig nem volt, most biztosan konyhád kedvenc alapanyaga lesz. Paneer sak...
Szerző: dr Jung Andrea | ápr 21, 2023 | főétel, köret, vegetariánus receptek
Sabji, a tradicionális indiai étel. A zöldbabos sabjit egy minden konyhában felelhető burgonyás verzióban, igazán gazdagon, keleti fűszerekkel varázsoljuk az asztalra ebben a tradicionális indiai ételben. A szezámmagtól és a fűtő hatású fűszerektől teljesértékű...
Szerző: dr Jung Andrea | márc 3, 2023 | főétel, vegetariánus receptek
Csicseriborsó curry, az egyik legfinomabb csicseriborsó recept. Chana Masala – Indiai csicseriborsó curry Ez a szabdzsi recept amilyen egyszerű, annyira finom, na és persze annyira csípős is. Hozzávalók / 3 adag 150 g csicseriborsó 3 ek ghí vagy olaj 1...
Szerző: dr Jung Andrea | ápr 7, 2023 | főétel, vegetariánus receptek
Íme a tíz – szerintünk – legfinomabb, különleges tükörtojás recept, melyek mindig jól jönnek, ha gyorsan kell valami finomat összeállítani. Ez az étel egészen szokványos fogásnak számít manapság, bár a régi korokban inkább a kevert és habart tojás...
Szerző: dr Jung Andrea | okt 14, 2022 | főétel, köret, vegetariánus receptek
Sáfrányos rizs recept, egy kis sajttal. Indiai ételek, és a rizs. Aki egy kicsit is ismeri az indiaik étkezéseit, hagyományos ételeit, felfedezhette hogy a rizs milyen nagy szerepet játszik mindennapjaikban. Nagyon sok fajta ízesítési, elkészítési módot ismerhetünk...