Sült banán recept, az egzotikus finomság.
Kervaj – Sült banán recept
Hozzávalók
- 5 éretlen banán
- 2 evőkanál vaj
- 50 g apróra vágott dió
- 25 g mazsola (kattints ide a bio nyers szultán mazsolához!)
- 1/ 4 kávéskanál szerecsendió
- 1/ 4 kávéskanál kardamom
- 50 g cukor
- 1 1/2 evőkanál pirított kókuszreszelék
Elkészítésének módja
A banánok héját lehúzzuk, feldaraboljuk és félretesszük őket.
A diót és a mazsolát 1 evőkanál vajon megpirítjuk, belekeverjük a szerecsendiót és a kardamomot, és hagyjuk kihűlni.
A maradék vajon puhára és barna pöttyösre sütjük a banándarabokat.
Hozzáöntjük a cukrot és addig folytatjuk a főzést, míg egy masszává áll össze az egész.
Ez 10-15 percet vesz igénybe.
Lehúzzuk a tűzről. Mikor kihűlt, 15 részre osztjuk, és az egyik részt összekeverjük a diós keverékkel. Aztán ezt a keveréket tizennégy felé osztjuk.
A banános részekből a tenyerünkben egyenként pogácsákat formálunk, és a hüvelykujjunkkal mélyedést nyomunk a közepükbe.
Ebbe a mélyedésbe helyezzük a diós tölteléket, majd ismét befedjük a banános masszával.
Jól lezárjuk, és finoman golyóvá gömbölyítjük.
Forró ghí-ben kb. 2 percig sütjük.
Vigyázzunk, hogy ne ragadjanak össze.
Ha kisült, pirított kókuszreszelékkel megszórjuk.
Elkészítési idő: 25 perc.
A banánban lévő kálium hatása
Ha magas a vérnyomása, minden bizonnyal gondosan ügyel arra, hogy kevesebb sót fogyasszon, pedig lehet, hogy egyszerűen csak több káliumot kellene a szervezetébe juttatnia.
Sokak számára ez az ásványi anyag jelentkezik a megoldást ingadozó vérnyomásukra.
A vérnyomásra gyakorolt hatása teszi lehetővé, hogy a kálium csökkentheti a szívbetegség és a szélütés kialakulásának veszélyét.
A kálium nagyon sok ételben van jelen, ezért szinte lehetetlen, hogy káliumhiány alakuljon ki, s ennek következtében a szervezet alapvető biológiai folyamatai veszélybe kerüljenek.
Kálium hiány alakulhat ki erős vízhajtó szedésekor, illetve, ha nagyon súlyos hasmenés vagy hányás lép fel.
A hiány első tünetei közé az izomgyengeség, és az émelygés tartozik. Ilyen esetben pótolni kell az elvesztett káliumot, mert az alacsony kálium szint szívleálláshoz vezethet.
A szerző
