desszert - Naturportal

Börfi – indiai tejkaramella

Szerző: dr Jung Andrea | szept 16, 2022 | desszert, vegetariánus receptek

Börfi – tejkaramella házilag elkészítve indiai ízvilággal. Indiai hangulat, indiai ékszerek, indiai ételek, indiai étkezés, indiai desszertek, stb. Nem feltétlenül szükséges nagy étkezés ahhoz, hogy két főétel között az ember egy kicsit “bűnözzön” ...

Szilva chutney recept

Szerző: dr Jung Andrea | szept 9, 2022 | desszert, mártások, öntetek, vegetariánus receptek

Szilva chutney az egzotikus íz asztalunkon. Itt az idő, érik a szilva. Túl vagyunk már minden – hagyományos – lekvár, befőtt, pite, torta, sütemény elkészítésén. Esetleg kipróbáltuk a fűszeres lekvárt is, itt az ideje, hogy valami egészen új dolgot alkoss...

Lassi – rózsavíz lassi

Szerző: dr Jung Andrea | júl 29, 2022 | ajurvéda, desszert, vegetariánus receptek

Lassi, Rózsavíz lassi. Egyedi, különleges, ízletes tejturmix. Nem is tudom, mi olyan különleges hirtelen ebben a receptben. Talán a “lassi” megnevezés? Hiszen kevesen tudják – még – idehaza, hogy milyen finomságot takar ez az érdekes szócska....

Joghurt krém

Szerző: dr Jung Andrea | júl 22, 2022 | ajurvéda, desszert, vegetariánus receptek

Joghurt krém recept Indiából. Nagy nyári meleg. Mi a kedvenc nyári nassolni való, ami ilyenkor az eszünkbe jut. Fagyi? Hűtött gyümölcs? Gyümölcs leves? Az egyik legfinomabb, leginkább kézenfekvő válasz a joghurt krém. Az ayurveda szerint a joghurt hűti a testet így a...

Tavaszi rebarbara kompót gyömbérrel

Szerző: Karsai Judit | máj 27, 2022 | desszert, vegetariánus receptek

A rebarbara kompót egy kevéssé közismert étel, csakúgy, mint maga a gyümölcsként használt zöldség is: a rebarbara. A fanyar, jellegzetes ízű rebarbara a tavasz meghatározó “gyümölcse”. Természetesen a rebarbara inkább zöldség, mint gyümölcs, de az étkezés...

Szagos müge szirup készítése, és a szagos müge gyógyhatása

Szerző: Dualszky-Kovács Péter | máj 13, 2022 | desszert, gyógy receptek, Gyógynövények, népi gyógyászat, vegetariánus receptek

A szagos müge szirup készítése egyszerű, az íze pedig különleges. Inkább német nyelvterületen terjedt el a használata, pedig érdemes kipróbálni itthon is. Első találkozásaim a szagos mügével “Szagos müge, lisztmamonya, macskagyökér, tyúkturbolya,...