Sült tojás parmezánnal Ez a sajttal gazdagított sült tojás étel önmagában is finom, de még ízletesebbé tehetjük a tojáshoz a sütés előtt hozzáadott apróra vágott petrezselyemmel.… Read More
Nagymamáink konyhájában rejtőzik a hosszú élet kulcsa? – Elindult a IV. „Fermentálj a hosszú életért!” Országos Receptverseny Nagymamáink konyhájában vajon mit találhatunk? Savanyú káposzta, kovászos kenyér és a kefir régen nagymamáink konyhájának alapételei voltak. Ma a hosszú és egészséges élet egyik titkát jelentik. Dr. Csicsor János, a Kor Kontroll Társaság és szakmai partnereik negyedik alkalommal hirdetik meg az országos receptversenyt. A verseny célja: Tudomány és hagyomány találkozása Nagymamáink konyhájában … – Receptverseny… Read More
A sörtörköly mint superfood: a pazarlásmentesség új arca Amikor az élelmiszerpazarlásra gondolunk, legtöbbünknek valószínűleg a maradék ebéd, a megromlott zöldség a hűtő aljában vagy a boltokban leértékelt, de már nem fogyasztható termékek jutnak eszébe. De mi a helyzet azzal az alapanyaggal, amely bár technikailag melléktermék, mégis tápanyagbomba és úgymond “újrahasznosítva” valóságos superfood lehet? Itt lép színre a sörtörköly. Mi az a sörtörköly? A… Read More
Kókuszos tápiókapuding gyümölcssalátával – egzotikus élvezet tej- és gluténmentesen Egy finom hideg tápiókapuding desszertnek? A testednek és a lelkednek is jót tesz! Ha egy igazán különleges, mégis könnyen elkészíthető desszertre vágysz, ami nemcsak finom, hanem tápláló is, akkor ez a kókuszos tápiókapuding gyümölcssalátával tökéletes választás. Lágy textúra, illatos kókusz, friss gyümölcsök – mindez tej- és gluténmentesen, természetes alapanyagokból. Ez a desszert nemcsak a lelkedet,… Read More
Hűsítő gazpacho – paradicsommal és uborkával a nyári felfrissülésért (tej- és gluténmentes) Gazpacho- a hűs csodaleves. A forró nyári napokon nincs is jobb, mint egy hűs, frissítő, vitaminokban gazdag leves, amely nemcsak finom, de a szervezetet is támogatja. A gazpacho egy hagyományos spanyol étel, amely tökéletesen ötvözi a nyers zöldségek erejét, miközben nem terheli meg az emésztést. Ráadásul ez a változat tej- és gluténmentes, így érzékenyek is… Read More
Currys sárgarépakrém – Ezért tesz jót a testednek! Egy szuper egészséges currys sárgarépakrém mártogatósnak? Az egészségednek is jót teszel vele! A curry világszerte egyre népszerűbb, nemcsak az íze, hanem az egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt is. De mi történik akkor, ha ezt a fűszeres élvezetet egy szintén szuperélelmiszerrel, a sárgarépával kombináljuk? A válasz: egy mennyeien krémes, tápláló és immunerősítő finomság születik – ez… Read More
