Szerző: dr Jung Andrea | jún 24, 2022 | mártások, öntetek, vegetariánus receptek
Koriander chutney kókusszal. Chutney, csatni, mártogatós, akárhogyan is nevezzük mindenhogy nagyon finom. A világon számtalan változata ismert, hazánkban is egyre inkább terjed el a chutney kifejezés, illetve a receptek. Hiszen akár egy kerti grillezéshez, akár egy...
Szerző: Csík Eszter | jún 21, 2022 | gyógy receptek, Gyógynövények, házi gyógymódok, italok, népi gyógyászat
A zöld dió gyógyhatása talán kevéssé ismeretes, de érdemes foglalkozni vele, mert nagyon sokféleképpen és sok mindenre használható. A dió jelentősége A dió a magyarság ősi fája, szakrális növény. Családok idősebb és fiatalabb generációit érzelmileg kapcsolta össze: a...
Szerző: dr Jung Andrea | jún 17, 2022 | előétel, főétel, Gyógynövények, kertészkedés, vegetariánus receptek
A zöldborsós omlett egy igazi tavaszi-nyári eledel, de mélyhűtött borsóból az év bármely szakában elkészíthetjük. Ha tehetjük készítsük friss borsóból ezt a csodálatosan könnyű omlettet. A zöldborsó osztályozása, termesztése A könnyen emészthető, jóízű, fejtett...
Szerző: Karsai Judit | jún 9, 2022 | előétel, főétel, péksütemény, kenyér, vegetariánus receptek
A spenótos fetás pite egy remek étel, mely a legfinomabb friss penóttal készítve. A recept ismertetése előtt vizsgáljuk meg közelebbről a tölteléket alkotó zöldféleséget! A spenót “gyógyhatása” A spenót kitűnő vasforrásként híresült el. Tévesen. Sőt,...
Szerző: dr Jung Andrea | jún 3, 2022 | előétel, főétel, köret, vegetariánus receptek
Káposztás egytálétel a zöldborsós káposzta – Patta Gobhi Sabji. Hazánkban sajnos nagyon kevés, káposzta hozzáadásával készült egytálétel található. Ezeket leginkább a fűszerezés variálásával tehetjük egyedivé. Valószínűleg még nem – vagy csak kevéssé...
Szerző: Karsai Judit | máj 27, 2022 | desszert, vegetariánus receptek
A rebarbara kompót egy kevéssé közismert étel, csakúgy, mint maga a gyümölcsként használt zöldség is: a rebarbara. A fanyar, jellegzetes ízű rebarbara a tavasz meghatározó “gyümölcse”. Természetesen a rebarbara inkább zöldség, mint gyümölcs, de az étkezés...