2023. október 6. péntek | Karsai Judit Egy finom marcipános szilvás lepény az ebéd vagy a vacsora fénypontja lehet. Mélyhűtött leveles vajas tésztából gyorsan és könnyen elkészíthető ez a finomság. A szilva jótékony hatásai A szilvának több fajtája van, mint bármelyik másik csonthéjas gyümölcsnek – összesen mintegy kétezer változatban termesztik. A szilvában megtalálható az antioxidáns hatású E-vitamin, amely védi a sejteket a szabad gyökök okozta károsodással szemben, és hátráltatni tudja az öregedés némely velejáróját, például a bőr ráncosodását. A marcipános szilvás lepény hozzávalói 4 személyre 40 dkg mélyhűtött vajastészta felengedve 12 dkg marcipán 6-8 szilva szeletekre vágva A különleges gyümölcsös desszert még érdekesebb, ha megszórjuk porcukorral és tejszínhabot teszünk a tetejére. A marcipános szilvás lepény elkészítése Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra (gázsütőnél 5-ös fokozat). Nyújtsuk ki és egy nagy tepsiben terítsük ki a vajas tésztát. Késsel karcoljuk meg körben a szélétől 5 cm-re a tésztát vigyázva, hogy ne vágjuk át. A marcipánt nyújtsuk ki akkora téglalappá, hogy éppen elférjen a késsel húzott vonalon belül. Fektessük a tésztára és ujjheggyel finoman nyomkodjuk rá. A szilva szeleteket terítsük szét egyenletesen a marcipánon. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a tészta meg nem emelkedik és szép sárgára nem sül. Óvatosan regyük át egy rácsra, hogy kissé kihűljön, majd szeletekre vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
