Alupatra, vagyis burgonyás tekercs Indiából. Az alupatra egy finom, fűszeres, pikáns indiai étel ami önmagában csatnival is megállja a helyét az étkezésben. Ízlés szerint más fűszerezéssel is elkészíthető. Indibáan az alupatra egy közkedvelt, egyszerűen, és viszonylag...
Körte csatni – Naspati chatni recept. A körte csatni egy klasszikus indiai étel, amelyet ősszel, szinte minden családban elkészítenek. Egyedi fűszerezése, ízvilága újra visszahozza a nyár végi ízeket télen is a konyhában. Nashpati chatni – körte...
Puri, az indiai lepény. Az indiai konyhában a menük elengedhetetlen része az indiai lepény a puri. Ez a kis finomság a leggyorsabban elkészíthető indiai lepényféle. Elkészítése a kezdő szakácsok számára sem nehéz feladat, jártasabbak hatalmas üstökben akár húszat is...
Joghurtos burgonyasaláta kókusszal ízesítve, egy egyedi indiai étel különlegesség. A joghurtos burgonyasaláta talán kicsit más, mint amit a burgonyával (krumplival) kapcsolatban megszokhattunk, de ha egyszer kipróbáljuk, elkészítjük, megkóstoljuk, szinte biztos, hogy...
Sabji, a tradicionális indiai étel. A zöldbabos sabjit egy minden konyhában felelhető burgonyás verzióban, igazán gazdagon, keleti fűszerekkel varázsoljuk az asztalra ebben a tradicionális indiai ételben. A szezámmagtól és a fűtő hatású fűszerektől teljesértékű...
A medvehagymás köretek, valamint a medvehagyma úgy általában az elmúlt években reneszánszát éli a konyhákban. Ízével, és variálhatóságával nehéz betelni. Bátran merjük felfedezni, újra megismerni! Medvehagymás köretek A medvehagyma a tavasz sztárja. A konyhában...