Bodzavirág palacsinta tésztában sütve Egy májusi klasszikus a bodzavirág palacsinta tésztában sütve. Ez az étel szinte mindenhol ismeretes, ahol megterem a bodza a mediterrán térségtől egészen az északi sarkkörig. Ez az étel kizárólag friss bodzavirágból készíthető el, tehát erősen szezonális. Egészséges édesség alternatíva, ha például alacsony glikémiás indexű cukorral készítjük.… Read More
Réti kakukktorma gyógynövény – séf szemmel Réti kakukktorma. Mi is ez pontosan? Erről még nem hallottam. A réti kakukktorma (Cardamine pratensis) a keresztesvirágúak (Brassicales) rendjébe, ezen belül a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó faj. Réti torma, vagy foszlár néven is ismeretes.… Read More
Cinerária gyógynövény gyógyhatásai – cinerária szemcsepp A cinerária gyógynövény egy közismert dísznövény, egyben pedig egy régi gyógynövény is, melyet főleg a mediterráneumban használtak. Egyéb nevei: tengerparti aggófű, hamvaska, ezüstlevél, csodaszem.… Read More
Ősi szimbólumok – növényi ornamentika – mind a természetből? Az ősi szimbólumok olyan archaikus jelképek, melyek a természettel szimbiózisban élő ember számára mégis a természeten túlmutató, természetfeletti jelentés tartalommal bírtak.… Read More
Gyermekláncfű gyökér gyűjtése, felhasználása és hatásai A gyermekláncfű gyökér a gyűjtésben egy kivétel a gyógynövény gyökerek között. Miért? A gyógynövények gyökerét általában ősszel és tavasszal gyűjtjük. Nagy kivétel a gyermekláncfű gyökér, melyet a virágzáskor kell megszedni.… Read More
Talajtakaró virágok a biológiai sokszínűségért és a méhekért A talajtakaró virágok egyre népszerűbbek a kertészek, szőlősgazdák körében. Ezek a virágok akár gyógyhatásúak is lehetnek!… Read More
