2022. december 30. péntek | Karsai Judit A gyömbéres ital céklával, és narancslével nyáron frissítő, télen, és átmeneti időszakban fantasztikus vitaminforrás a szervezetnek. Gyömbér gyógyhatása A gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó, maximum 60 cm magas, évelő, lágy szárú növény, hosszú levelei lándzsára emlékeztetnek. Főbb fajtái a hámozatlan, fekete „barbadosi” és a hámozott, fehér „bengáliai” gyömbér. Vágva, őrölve, egyes országokban kandírozva (cukrozva) is árusítják. Használják még porítva, kivonatokban, tinktúrákban és különböző speciális gyógykészítmények összetevőjeként. A Hagyományos Kínai Orvoslás (HKO) szerint Yang erősítő és melegítő gyógynövény, és mint ilyen mélyebben és melegebben hat, mint a Qi erősítők. Kifejezett étel-gyógyszerként is számontartják. Hideg, vagy Yang Hiány kórképek esetén – különösen a téli hónapokban – jó szolgálatot tesz az ételhez közvetlenül is keverve. Kiváló hatású émelygés és hányinger esetében tea formájában. Az érintett meridián csatornák a Lép, a Gyomor és a Tüdő. Melegíti a Lép-et és a Gyomrot. Émelygés, hányás, rossz emésztés esetén hatásos ennél fogva. Megnyitja a pórusokat, izzaszt. Köhögéssel, orrváladékozással járó megfázás esetén alkalmazható. Szétoszlatja a Hideget, ezért Hideg okozta alhasi fájdalmak esetén használatos. A HKO szerinti adagolása 3-10 g naponta. Szárított formájában elég az adag fele is. Újabb kutatások szerint ízületi gyulladásra is alkalmazható (arthritis). KATTINTS IDE, HOGY MÉG TÖBB ÉRDEKESSÉGET OLVASS A GYÖMBÉRRŐL! Cékla gyógyhatása A cékla is gyógynövény, jótékony hatással van szinte egész szervezetünkre. Minden okunk megvan rá, hogy több céklát együnk. 1. Jót tesz a májnak A céklában található vas, kalcium, cink, réz, B-vitaminok, antioxidánsok jótékony hatásúak a májra. Hígabbá teszi az epét, így könnyíti az epe elfolyását, ami szintén csökkenti a máj terhelését. 2. Segít csökkenteni a vérnyomást, védi a szívet A Newcatle Egyetem által közzétett tanulmány szerint a céklalében található szervetlen nitrát hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez. 3. Energiával tölti fel a szervezetet A cékla nitrátjai jótékony hatással vannak a keringésre, a sejtekre is. 4. Gyulladáscsökkentő Talán az egyik lehatásosabb gyulladáscsökkentő élelmiszer a cékla. Különösen lé formájában tűnik hatékonynak. 5. Segít kontrollálni a vércukorszintet A magas rosttartalmú élelmiszerek általában véve is hatékonyak a vércukorszint csökkentésében, így a cékla is. 6. Jótékony hatású az emésztésre, és segíti a fogyást A növényi rostok általában véve is jótékony hatásúak az emésztésre, elősegítik az emésztőrendszer egészséges működését, segítik a méreganyagok távozását, mely a beleknek is kedvező. 7. A cékla fogyasztása segít vérszegénység esetén A céklában található folsav szintén segít a vérszegénység elleni küzdelemben, és jó tudni, hogy a vasban szintén gazdag levelek is ehetőek. Segíthet a daganatos betegségek megelőzésében Egy francia tanulmány szerint csökkenti a rákos sejtek szaporodását, illetve elősegíti pusztulásukat. Főként az emlő- és a prosztatarák, valamint a tüdő- és bőrrák megelőzésében lehet kedvező hatású. 9. Gazdag antioxidánsokban A cékla gyönyörű színe máris árulkodik az antioxidánsok jelenlétéről, hiszen a növényi színanyagok mind-mind ebbe a csoportba tartoznak. 10. A cékla fogyasztása segít megelőzni a csontritkulást Egy japán tanulmány szerint a céklában lévő nitrát, ami nitrogén-oxiddá alakul szervezetünkben, segít megelőzni a csontritkulást. Keménysége ellenére a nyers cékla sok levet ad, amelynek intenzív íze tökéletesen harmonizál a citrusfélék jellegzetes zamatával és a gyömbérrel. Az összes zöldségnövény közül a céklában van a legtöbb cukor és csodálatos élénk színű telt ízű üdítő ivólé készíthető belőle. KATTINTS IDE, HOGY MÉG TÖBB HASZNOS INFORMÁCIÓT MEGTUDJ A CÉKLÁRÓL! Gyömbéres ital céklával, és narancslével Hozzávalók 20 dkg nyers cékla 1 cm-es darab friss gyömbér 1 nagy narancs jégkocka A gyömbéres ital elkészítési módja 1 A céklát sikáljuk, tisztítsuk meg és vágjuk negyedekre. A fele mennyiséget dolgozzuk fel a zöldség centrifugával, azután ismételjük meg ugyanezt a gyömbérrel, majd a cékla másik felével. A levet öntsük egy kancsóba. 2 Citromfacsaróval, vagy kézzel facsarjuk ki a narancsot. A levet öntsük a gyömbéres céklához és jól keverjük össze. 3 Egy pohárba vagy üveg csészébe tegyünk jégkockákat és öntsük rá a gyümölcslevet. Azonnal fogyasszuk,hogy semmi ne menjen veszendőbe a benne lévő tápanyagokból. Ne várjuk meg amíg a jégkockák elolvadnak mert felhígítják az italt! Élvezd ezt a csodálatos ízű és szuper egészséges italt! A szerző Karsai Judit See author's posts