2022. július 1. péntek | Karsai Judit Egy szuper nyári smootie receptet mutatunk most be. A nyári szedésből való extra barackok felhasználására kiváló ez a smoothie. Az édes barack és a csípős gyömbér nagyszerű párosítás. Egyszerű és nagyszerű. Érdemes kipróbálni! A nyári smoothie összetevőinek jótékony hatása Őszibarack Az őszibarack jó C-vitamin forrás, könnyen emészhető, zamatos és kalóriaszegény táplálék. A puha őszibarack könnyen emészthető és enyhén hashajtó hatású. Gyömbér A gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó, maximum 60 cm magas, évelő, lágy szárú növény, hosszú levelei lándzsára emlékeztetnek. Virágai az íriszhez hasonlóak sárgák, bíborvörös ajakkal, az egész növény durván szőrözött. Főbb fajtái a hámozatlan, fekete „barbadosi” és a hámozott, fehér „bengáliai” gyömbér. A Hagyományos Kínai Orvoslás szerint Yang erősítő és melegítő gyógynövény, és mint ilyen mélyebben és melegebben hat, mint a Qi erősítők. Kifejezett étel-gyógyszerként is számontartják. Kiváló hatású émelygés és hányinger esetében tea formájában. A HKO szerint stimuláló és melegítő hatással bír. Megnyitja a pórusokat, izzaszt. Köhögéssel, orrváladékozással járó megfázás esetén alkalmazható. Újabb kutatások szerint ízületi gyulladásra is alkalmazható (arthritis). Szélhajtó és étvágyjavító, alkalmas a gyomorhurut, valamint epekiválasztási és hasnyálmirigy-elégtelenség kezelésére. A gyömbér illóolajat reumatikus fájdalmak kezelésére is használják. Tengeribetegségre is hatásos hányingercsökkentő hatása miatt, ilyenkor az utazás előtt 1-2 órával meg kell kezdeni a fogyasztását. Terhességi hányinger és hányás ellen is hatásos. A friss gyömbért általánosságban használják még más növények mérgező hatásának semlegesítésére, a test külső részeinek a felszabadítására. Jótékony hatása van a gyomornyálkahártyára, például védelmet nyújt az alkohol agresszív hatása ellen. A gyömbér teája csökkenti a zsírsavak szintjét a vérben, továbbá csökkenti a koleszterint és a vérben található trigliceridek mennyiségét is. Kókusz A kókuszdió megfelelő rostforrás, sok telített zsírsavat tartalmaz és tápláló élelmiszer. Jól emészhető, és nagyon hasznos emésztési zavarok esetén. A kókuszdió belsejében található édes, fehér folyadék a kókusztej frissítő ital. E mellett egy csésze kókusztejben mindössze 57 kcal energia van. A kereskedelmi forgalomban általában nem kókusztejet árusítanak kókusztej néven, hanem egy kókuszreszelék és víz segítségével préselt változatot. Olyan változatok is előfordulnak, ahol a kókusztej és a kókusz húsából készített kókuszkrémet árusítanak. Igazi kókusztej is található néha a boltok polcain. Legyünk körültekintőek, olvassuk el az összetevőket! Mindegyik finom, de a sűrűségük és a tápértékük eltér egymástól, ezért mindegyik másra használható. Hozzávalók a recepthez (kb 2 csészéhez) 2 érett félbevágott kimagozott őszibarack Kb 4 cm-es friss felaprított gyömbér ½ csésze kókusztej 2-3 ek. édességfokozó a kellemes ízért (pl. agávé szirup, juharszirup, nádcukor, esetleg méz) 1 csésze jégkocka Nyári smoothie elkészítése Tegyük a felezett barackokat, a gyömbért, a kókusztejet és az agave szirupot egy turmixgépbe és magas fokozaton turmixoljuk krémesre. Ha szükséges adhatunk még hozzá édesítésképpen szirupot. Ezután adjuk hozzá a jégkockát és turmixoljuk a kívánt állagúra, majd azonnal fogyasszuk.
