Múltkori sárgarépás cikkünkhöz kapcsolódva íme egy ízletes és egészséges sárgarépás étel, mely telis-tele van értékes gyógyító növényekkel. A gyömbérkedvelők imádni fogják ezt a levest.
Mellesleg tudtátok, hogy gyömbér is egy gyógynövény?:) GYÖMBÉR. Kiváló hatása tudományosan bizonyított hányás, illetve hányinger ellen.
Második fogásként halételt tudok hozzá egy finom salátával elképzelni.
Íme a recept:
1 evőkanál szűz olívaolaj
1 közepes fej hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, összezúzva
egy kevés őrölt gyömbér
egy csipet kömény
egy csipet fahéj
egy teáskanál bio levespor
2 font (kb.: 1 kg) sárgarépa meghámozva ás karikákra vágva
6 bögre víz vagy zöldség alaplé
2-3 evőkanál frissen facsart citromlé
1-2 evőkanál só (ízlés szerint)
kevés kókusztej a tálaláshoz
- Hevítsd fel az olívaolajat, vagy kókuszolajat egy nagy edényben közepesen forróra; add hozzá a hagymát és párolt puhára kb. 5 perc alatt. Add hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a fűszereket; további 1 percig párold.
- Add hozzá a feldarabolt répát és keverd össze a többi hozzávalóval és további 3-4 percig párold. Aztán add hozzá a folyadékot (víz vagy alaplé), fedd le és főzd amíg a répa meg nem puhul (kb. 30 perc). Add hozzá a citromlevet.
- Pépesítsd turmixgéppel az egészet, és forrón tálald. Ízlés szerint sózd, és a további ízélmény elérése érdekében szükség szerint kókusztejjel lágyítható.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
