2022. július 20. szerda | Sztojalovszky Gábor A petrezselyem mag egy illóolajokban gazdag, gyógyhatású termés. Nézzük, hogy hogyan juthatunk hozzá és melyek a terápiás hatásai. A petrezselyem mag termesztése A petrezselyem egy kétéves növény, az első a dugványnevelő, a második a maghozó év. Talajigénye, tápanyagigénye, sőt első évben a technológiája is megegyezik a fogyasztásra termelt petrezselyemével. Virágszára 100–150 cm magas, elágazó. Összetett ernyős virágzatában a sziromlevelek zöldesfehérek, virágszerkezetére az 5-ös szám jellemző. Idegentermékenyülő, rovarmegporzású növény. Termése ikerkaszat, amely kettő magból áll. A petrezselyem mag apró, 2–3 mm hosszú, 1 mm széles, illóolajokban gazdag. Csírázóképességét 2–3 évig őrzi meg, ezer mag tömege 1,2–1,8 g. A mag igen lassan csírázik, csírázási ideje kb. 6 hét. A petrezselyem mag tulajdonságai Az ókortól kezdve a petrezselymet több országban is gyógynövényként tisztelték, amely számos betegséggel segít megbirkózik és vitalitást, jobb erőnlétet ad. A főzetek, tinktúrák, kenőcsök és maszkok elkészítésekor annak minden részét felhasználják – leveleket, szárakat, gyökereket, de a magok különösen gazdagok biológiailag aktív anyagokban. A növény magját még a pestis elleni gyógyszerként is használták, és a kinin helyettesítőjeként alkalmazták a malária kezelésében. A petrezselyem mag nagy koncentrációban tartalmaz értékes illóolajokat, B csoportú vitaminokat, C, E, K vitamint, retinolt, folsavat és erős antioxidánsokat. A magvak kalciumot és káliumot, vasat, rezet, cinket és egyéb nyomelemeket tartalmaznak, amelyek szükségesek a normális anyagcsere-folyamatokhoz és az immunitás támogatásához. A biológiailag aktív anyagok magas koncentrációja miatt a petrezselyem magból készült népi gyógyszereknek is vannak ellenjavallataik. Óvatosan lehet használni a magokat Várandósság alatt, mivel a mag hatóanyagai növelhetik a méhizmok feszességét. Migrén esetén – egyes összetevők miatti „túladagolás” esetén görcsöket okozhatnak, fokozva a fejfájást. Véralvadási problémák esetén, mivel fokozott vérzés lehetséges. Akut gyulladásos folyamatokat erősítheti a női nemi szervekben. Alacsony vérnyomás esetén tovább csökkentheti azt. Allergia esetán bármely összetevőre. A petrezselyem mag jótékony hatásai Gyulladáscsökkentő, parazitaellenes, antibakteriális, fájdalomcsillapító és sebgyógyító hatású. Mérsékelt vizelethajtó hatása van, segít leküzdeni a szervezetben az ödémákat és a folyadék felhalmozódást. Stimulálja a pajzsmirigy és a mellékvese aktivitását. Az onkológiai betegségek megelőzésére szolgál. Javítja a kalcium felszívódását. Megszünteti a gyengeséget megfázás esetén. Elősegíti az egészséges és biztonságos fogyást. Németországban állítólag egyes orvosok gyakran írnak fel petrezselyem mag teát magas vérnyomás ellen. Petrezselyem maggal történő kezelés, receptek, népi gyógymódok Petrezselyemmag tejben Ez a főzet segít megbirkózni a hólyag gyulladásos folyamataival. Elkészítéséhez petrezselyem magokra, valamint friss tejre lesz szükség. Elkészítése: 2 evőkanál magot kis mennyiségű (2-3 dl) tejjel kell leönteni, majd a keveréket forralás nélkül 70-80 C-on kell tartani. Amikor a térfogat fele elpárolog, a készítményt le kell szűrni. Reggel és este 1-1 evőkanállal kell meginni belőle. Nem kell nagy mennyiségben főzni két – három napon belül ugyanis elveszíti gyógyító tulajdonságait. Petrezselyem mag férfiaknak A petrezselyem magjának forrázata ajánlható prosztata gyulladás kezelésére. Elkészítéséhez 1 teáskanál zúzott magot öntünk 200 ml hűtött forralt vízbe. Ezt 8 órán át hűvös helyen hagyjuk, időnként meg kell rázni. A megadott időszak végén szűrjük. Minden étkezés előtt 15-30 perccel 50 ml-t kell bevenni. A férfierő megőrzéséhez használhatjuk az alábbi recept szerint elkészített teát. 1evőkanál magot forrásban lévő vízzel főzzük 3-8 órán keresztül. Minél hosszabb a főzési idő, annál magasabb a tápanyagok koncentrációja a teában. A teát étkezések előtt kis mennyiségekben kell fogyasztani. Zsíros bőrre A pattanások számának és súlyosságának csökkentése, az arcszín egyenletes, egészséges és ragyogóvá tétele érdekében alkalmazható a petrezselyem mag. Ehhez teát kell készíteni. 2 evőkanál magot 200 ml forró vízzel feltöltve, több órán át kell főzni. Ha citromlevet ad hozzá, a kapott tonik eltávolítja a zsíros fényt az arcáról. Ha összekeverjük a teát fehérborral, akkor tökéletes keveréket kaphatunk az arc regenerálására a következő módon: fagyasszuk le jégkockának a kapott keveréket és ezzel a jéggel dörzsjük át az arcbőrt. Belső egyensúly Míg a petrezselyem leve biztosítja a vesék megfelelő működését, magja ugyanezt a tüdő, a vese, és a máj egészséges működését biztosíthatja ilyen módon. A petrezselyem mag rendkívül hasznos a belső egészség szempontjából. Oxigén ellátottság javítása A petrezselyem mag megszabadíthat a légszomjtól, ezenkívül frissítő, vértisztító tulajdonságokkal rendelkezik.
