mártások, öntetek - Naturportal

Szilva chutney recept

Szerző: dr Jung Andrea | szept 9, 2022 | desszert, mártások, öntetek, vegetariánus receptek

Szilva chutney az egzotikus íz asztalunkon. Itt az idő, érik a szilva. Túl vagyunk már minden – hagyományos – lekvár, befőtt, pite, torta, sütemény elkészítésén. Esetleg kipróbáltuk a fűszeres lekvárt is, itt az ideje, hogy valami egészen új dolgot alkoss...

Koriander chutney

Szerző: dr Jung Andrea | jún 24, 2022 | mártások, öntetek, vegetariánus receptek

Koriander chutney kókusszal. Chutney, csatni, mártogatós, akárhogyan is nevezzük mindenhogy nagyon finom. A világon számtalan változata ismert, hazánkban is egyre inkább terjed el a chutney kifejezés, illetve a receptek. Hiszen akár egy kerti grillezéshez, akár egy...

Fermentált fenyőrügy készítése és gyógyhatásai

Szerző: Dualszky-Kovács Péter | ápr 22, 2022 | gyógy receptek, Gyógynövények, mártások, öntetek, népi gyógyászat, vegetariánus receptek

A fermentált fenyőrügy egy különleges felhasználási módja a fenyőrügynek. Általában fenyőrügy szirupot szoktunk belőle készíteni, mely gyógyhatású és finom is. A fermentált fenyőrügy másképpen finom. Míg a fenyőrügy szirup édes, addig a fermentált fenyőrügy sós, tehát...

Saláta dresszing különlegesség – Krémes vörösáfonyás öntet

Szerző: Karsai Judit | nov 19, 2021 | gyógy receptek, mártások, öntetek, vegetariánus receptek

Egy különlegesen finom saláta dresszing receptet mutatunk most be. Vörös áfonyából készíthetjük, és bármilyen őszi-téli, vagy akár más évszakbeli salátához is megállja a helyét. A vörösáfonya gyógyhatású növény, melynek a termesztésével magunk is megpróbálkozhatunk....

Tárkonyos recept gyűjtemény

Szerző: Neumann László | aug 20, 2021 | előétel, fűszerkeverék, levesek, mártások, öntetek, vegetariánus receptek

A tárkonyos recept válogatásunk nem tartozik a szokványos recept gyűjteménybe. Korábbi cikkünkben már kifejtettük a tárkony gyógyhatását, most lássunk olyan ismert, vagy kevéssé ismert tárkonyos recept leírásokat, melyekkel változatossá tehetjük az étkezésünket.A...

Vinaigrette öntet – 7 különleges recept

Szerző: Karsai Judit | júl 16, 2021 | mártások, öntetek, saláta, vegetariánus receptek

Vinaigrette öntet eredetileg egy könnyű, villámgyors és eredetileg francia öntet. Az alap recept szerint a savas közegben (valamilyen ecet) feloldjuk a sót, hozzáadjuk a borsot, majd állnadóan kevergetve hozzáadjuk az olívaolajat. Ennél azonban sokkal szofisztikáltabb...