mártások, öntetek - Naturportal

Csatni recept – mogyoróval és kókusszal

Szerző: Angyal Renáta | máj 19, 2023 | desszert, mártások, öntetek, vegetariánus receptek

Csatni recept Indiából, egy kicsit másmilyen, mint amit megszokhattunk. A csatni (chutney) egy dél-ázsiai eredetű édesség, fűszeres szószféleség. Íze, ízvilága hihetetlenül széles skálán mozog, és szinte csak a képzelet szab határt a hozzávalók használatának....

Friss eper kesudiós mézes citromos szósszal

Szerző: Karsai Judit | máj 12, 2023 | desszert, előétel, mártások, öntetek, nyerskoszt, vegetariánus receptek

Ez a recept friss eper felhasználásával készül és késő tavaszra, kora nyárra való az eperszezon csúcsán. Nyár közepén egy nagy tál málnához, fekete áfonyához őszi, vagy sárgabarackhoz is illik, ha finom szezonális desszertet készítünk. A friss eper jótékony hatása A...

Pikáns alma chutney recept

Szerző: dr Jung Andrea | ápr 14, 2023 | mártások, öntetek, vegetariánus receptek

A pikáns alma chutney talán a legnagyszerűbb, legegyszerűbb, és mindenki számára legkönnyebben elérhető, elkészíthető chutney. Ezzel a recepttel könnyen sikeres lehet az étkezés. Eredetileg Indiából származik de egész Ázsiát meghódította már a fűszeres-pikáns gyümölcs...

Rumos dió lekvár

Szerző: Csík Eszter | nov 18, 2022 | desszert, mártások, öntetek, vegetariánus receptek

Az ősz egyik legnagyobb kincsei közé tartozik az egyszerűen elkészíthető rumos dió lekvár. Ebben a receptben megismerhetitek egy extra változatát, melyet kipróbálva biztosan helye lesz akár az ünnepi asztalon is. Kézműves gourmet rumos dió lekvár birsalmával és...

Szilva chutney recept

Szerző: dr Jung Andrea | szept 9, 2022 | desszert, mártások, öntetek, vegetariánus receptek

Szilva chutney az egzotikus íz asztalunkon. Itt az idő, érik a szilva. Túl vagyunk már minden – hagyományos – lekvár, befőtt, pite, torta, sütemény elkészítésén. Esetleg kipróbáltuk a fűszeres lekvárt is, itt az ideje, hogy valami egészen új dolgot alkoss...

Koriander chutney

Szerző: dr Jung Andrea | jún 24, 2022 | mártások, öntetek, vegetariánus receptek

Koriander chutney kókusszal. Chutney, csatni, mártogatós, akárhogyan is nevezzük mindenhogy nagyon finom. A világon számtalan változata ismert, hazánkban is egyre inkább terjed el a chutney kifejezés, illetve a receptek. Hiszen akár egy kerti grillezéshez, akár egy...