Természetes tojásfestés, avagy tojás festése természetes anyagokkal

Hogyan kivitelezhető a természetes tojásfestés, vagyis milyen természetes anyagokkal festhető meg húsvétkor a főtt tojás?

Húsvétkor sokan őrzik azt a szép hagyományt, hogy a főtt tojásokat különféle színekre festik. Vannak vidékek, ahol még a tojásgurítás kedves és vidám szokása is él, melyet szintén a festett tojásokkal végeznek.

Miért fontos, hogy természetes anyagokkal fessük a húsvéti tojásokat?

Akkor védjük igazán a környezetet, ha nem vásárolunk és nem is használunk kemikáliákat, így mesterséges színezékeket sem. A természetben mindig is rendelkezésre álltak és most is rendelkezésre állnak azok az anyagok, melyek segítségével a környezetet megóvva festhetjük meg a húsvéti tojásokat.

Minimalizáljuk a környzezeti terhelést és a hulladékokat a zero waste szemléletnek megfelelően. A ermészetben minden hasznosul, csak olyan hulladékok keletkeznek, melyek rövid, vagy hosszú távon elbomlanak és nem szennyezik a környezetet. Ha például hagymahéjjal színezed a húsvéti tojásokat, akkor a hagyma belsejét felhasználhatod élelmezési célokra, míg a hagyma héja is hasznosulhat. Ha bolti tojásfestő készletet veszel, akkor már annak legyártásával, szállításával és a csomgaoló anyagaival is terhelnéd a környezetet.

Védd a saját egészségedet! Biztos láttad már, hogy amikor egy festett húsvéti tojás esetében a húsvétot követően – nagyon helyesen – úgy döntesz, hogy felhasználod élelmezési célokra, akkor a tojáshéj alatt a főtt tojásfehérje elszíneződik. Ez azt jelenti, hogy a festékanyagot végülis megeszed. Ha természetes anyaggal színezed a tojást, akkor a környezet mellett a saját testedet sem terheled a mesterséges színezékekkel. Biztos lehetesz benne, hogy csak olyan bio festék fog a szervezetedbe kerülni, mely jótékonyan hat a testedre. Az általunk javasolt növényi festékek egy jó része ugyanis gyógynövényként is használatos.

Milyen színű tojásokat állíthatunk elő?

A természetes festékek esetében a végeredmény nagyban fog függeni a tojás eredeti színétől is. Egy hófehér tojáson egészen másképpen fog mutatni a festék, mint a barna, vagy akár a barna pöttyözött társán. Ez a tyúk fajtájától és a takarmánytól egyaránt függ.

Önmagában kék tojás is ismeretes horribilis áron nálunk is kapható a termelői piacokon, melyet festeni sem szükséges, gyönyörű, természetes kék színű.

Ilyen tyúkfajta például az Araucana, az Ameraucana, az Easter egger, vagy a Cream Legbar.

Krémszínű tojást tojó tyúkfajták: a Lazactyúk és a Dorking.

Zöld tojást tojó tyúkfajta: az Olive Egger.

Természetes tojásfestési módszerek

Tojásfestés az alapanyagok főzésével

1. 2 nagy csésze vizet forralj fel!
2. Add hozzá a természetes színezéket! (lsd. lentebb!)
3. Kapcsold lejjebb a hőfokot és 30 percig, vagy akár ennél is hosszabb ideig főzd a hozzávalókkal együtt a mélyebb szín elérése érdekében!
4. Szűrd le a folyadékkt egy befőttes üvegbe, és szobahőmérsékleten hagyd 2-3 órát hűlni!
5. Keverj bele 2 evőkanál sima ecetet és tegyél bele 3 db keményre főzött tojást!
6. Zárd le a befőttes üveget és tedd hűtőbe egész éjszakára ameddig a tojás a kívánt színűvé nem válik!
7. Vedd ki a tojásokat és szárítsd meg azokat!
8. Végül szalonna bőrkével, vagy olajjal polírozd fényesre!

Melyik növényből milyen színt?

Vörös káposzta – lilás rózsaszíntől az ég kékig

1,5 csésze apróra reszelt káposzta szükséges hozzá.

Cékla – közepes rózsaszíntől a bíborszínűig:

1,5 csésze reszelt cékla szükséges hozzá.

Kurkuma – sárgászöld vagy sárga

3 evőkanál őrölt kurkuma szükséges hozzá.

Spenót, mate vagy matcha tea – halvány zöld

2 csésze apróra vágott spenót szükséges hozzá.

Vöröshagyma héja – barnás pirosas, rozsdaszínű

7 db vöröshagyma héja szükséges hozzá.

Chilli por – narancssárga

3 evőkanál chilli por szükséges hozzá.

Tojásfestés főzés nélkül

Piros szőlő leve – égkék

2 csésze szükséges.

Áfonyalé – sötétkék

2 csésze szükséges.

Kávé – barna

2 csésze szükséges.

A szerző

dr Jung Andrea

See author's posts