A Magyar Ízek Versenye ebben az évben III. alkalommal került megrendezésre. A szervező idén is a Fiatalokért Együtt Kulturális Egyesület. Lássuk, hogy milyen újdonságokkal találkozhattunk a versenyen!
Magyar Ízek Versenyére 2022. április 30.-áig lehetett jelentkezni.
Írd be a naptáradba, hogy jövőre időben jelentkezz!
Miért jó a termelőknek, finomság előállítóknak ha neveznek a Magyar Ízek Veresenyén?
Megmérettetheti magát egy rangos versenyen. Ha díjat nyer, a termék címkéjén, csomagolásán fel lehet tüntetni.
A szélesebb közönség számára is megismerhetővé válnak a kisipari termékei.
Ennek a civil kezdeményezésnek a zsűrijében neves gasztrobloggerek, vengéglátósok is vannak. Többen jelezték a zsűrizés során, hogy mint vevők is érdeklődnek akár nagyobb tételben is ezen termékek iránt.
A nevezési díj 2022-ben egy jelképes összeg: 5000,- Ft / termék
Milyen termékekkel lehet nevezni?
Egyik termék sem tartalmazhat a kistermelői rendeletben tiltott összetevőt (pl. szalicilsavat), kapszaicin kivonatot. Egyik termék sem tartalmazhat mesterséges ízfokozót, mesterséges színezéket (pl Na-glutamát). A termékek minden összetevőjét fel kell tüntetni.
A III. Magyar ízek versenyén az alábbi kategóriákban lehetett nevezni: szörp, szirup, lekvár, dzsem, zselé, méz (alapméz, krémméz, ízesített méz), fűszerek (saját termesztésű fűszerkeverékek), savanyúságok (csípős, édes, csilis, mindenféle), szószok, krémek (nem csípős termékek) csilis termékek (minden, ami csípős, lekvártól az extra csípősig, kivéve savanyúság), gyümölcslevek, zöldséglevek, gyümölcskészítmények (pl birsalmasajt, gyümölcssajt), sajtok, tejtermékek, és füstölt áru, kistermelői húskészítmények, ezenkívül saját készítésű házi tészta.
Az egész országban lehet nevezni.
Kikből állt az idei Magyar Ízek Versenye zsűri?
Fiatalokért Együtt Kulturális Egyesület
Győr+ Rádió
GasztroKibic (Rauf Sven Tamás)
séfek, vendéglátósok
Győri Krúdy Gyula Vendéglátóipari Technikum tanára és diákjai
Kisalföld szerkesztősége
Magyar László és felesége, Magyarné Pócza Katalin, Kapuvári ÍzvadÁszok Egyesület
Vajda Péter, Pedró Pékség ügyvezetője
Szabó László, Lamareda étterem tulajdonosa,
Horváth Csaba, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Győr-Moson-Sopron megyei elnöke
Bochkor Gábor
Kik lettek a díjazottak a 2022. év Magyar Ízek Versenyén?
A verseny minősítési verseny, arany, ezüst és bronz minősítést ad, pontok alapján.
Harkai Gyümölcsöskert
Kékszőlő mag bronz
Nyírfacukros bodzaszörp bronz
Rozmaring szörp bronz
Bodzavirág arany
Narancsos sütőtöklekvár arany
Kékszőlő szörp arany
Gyógynövényvárlak
Kakukkfű szirup bronz
Sült paradicsom krém bronz minősítés
Varga-Balaska Zsuzsanna
Levendulaszörp bronz
Cukormentes levendulaszörp ezüst
Almáspite lekvár ezüst
Chili King
Truffle Stroke bronz
Zahorecz István
Betyáros tökmagolaj ezüst
Szandrakonyhájából
Limonádé szörp bronz
Sárgabarack lekvár ezüst
Karsai Erika
Bodzabogyó lekvár ezüst
Eper bodzavirággal ezüst
Seres Chili Selection
007 bronz
Kónyi csengettyűs
Hófehérke ezüst
Óvári arany
Csak Lili csatni
zelleres almás csatni bronz
Levendulatündér
Levendulaszörp bronz
Anikó házi finomságai
Őszibarack ivólé arany
Bodzavirág arany
Beszósz manufaktúra
Death bronz
BBQ klasszik ezüst
BBQ meggy-szilva ezüst
Keszler Gerda
repce méz arany
Herczeg István
Pikáns paradicsomos fürjtojás arany
Chilis
Chilis bbq bronz
Labritz Sándor
Melegen sajtolt tökmagolaj arany
Török Jolán
Gyömbérszörp bronz
Levendulaszörp bronz
Rózsaszörp ezüst – Rauf Sven Tamás a Rauf cukrászda tulajdonosának különdíjasa
Hibiszkusz szörp arany
Bakonyi lónyál
Erdei gyümölcsmix arany
Óbánya ízei
Hecsedli lekvár ezüst
Mentás levendulaszörp bronz
Várady Chili
Piros skorpió szósz bronz
Vitamin liget
Homoktövis szörp arany
Homoktövis lekvár gesztenyével arany
(Ők a 2022-es Great Taste Awards versenyén is értek el csillagot, ami igen ritka)
Detki Almárium
Hidegen sajtolt sárgabarackmag olaj bronz
Hidegen sajtolt mákolaj ezüst
Cukros-fahéjas sárgabarackmag ezüst
Tökmagkrém arany
Mese kosárka
Szatmári cukormentes szilvalekvár arany
Kálnoki Levendulás
Levendulás sült tea arany
Dömperignon chili
Ponciusz ezüst
Fikusz Kukisz arany
A Fűszeres Lány
Olaszos fűszer bronz
Tökjó! bronz
Bölcsek pora bronz
Provence fűszersó ezüst
Magyaros fűszersó arany
Winners Garden
Mediterrán mild hot pepper krém bronz
Smoky Fairy Kiss ezüst
Burning Angel chili
Jalapeno savanyúság ezüst
Last Dram szósz ezüst
Tésztások
Cérnametélt ezüst
Copfocska bronz
Céklás tészta bronz
Szélesmetélt bronz
Tricolor bronz
Kosik József
Cukormentes alma-birs bronz
Cigánymeggy ezüst
Szilvalekvár arany
Hotsauceponthu
Siracha verde bronz
Habanero szósz ezüst
Naturportal nem hivatalos kóstoló
A Naturportal szerkesztősége is kapott egy kis kóstolót, nekünk is a szörpök (Óbánya Ízei- Mentás levendulaszörp és Harkai Gyümölcsöskert – Rozmaring szörp) ízlettek a legjobban és a Winners Garden terméke.
A Truffle Stroke egy igazi különlegesség, nagyon finom az is, annak aki szereti a csípőset! A szarvasgomba pedig egy extra ízélményt kölcsönöz neki.
