előétel - Naturportal

A legjobb tojásos reggelik a népek konyhájából

Szerző: dr Jung Andrea | ápr 14, 2022 | előétel, főétel, vegetariánus receptek

A tojás ételeknek ilyenkor van szezonja. A legjobb tojásos reggelik receptjei segíthetnek, hogy örömünket leljük a tojás jótékony hatásaiban. Ez a táplálék számos kedvező élettani hatással bír. Erről ITT lehet olvasni. Nézzük, hogy melyek a legjobb tojásos reggelik,...

Indiai lepény – tepla

Szerző: dr Jung Andrea | ápr 1, 2022 | előétel, főétel, köret, vegetariánus receptek

Indiai lepény, a tepla Nyugat-Gujarat kedvelt étele, de hazánkban is egy színes és isteni csemege lehet a hűvösebb hónapokban. Félig graham lisztből készítjük, de elkészíthetjük gluténmentes verzióban is, kukorica vagy csicseriborsó és sárgaborsólisztet használva...

Csicseriborsó liszt recept – Khandvi, pikáns tekercs

Szerző: dr Jung Andrea | márc 18, 2022 | előétel, főétel, vegetariánus receptek

Csicseriborsó liszt, és még néhány extra fűszer, ami szükséges ehhez az egyedi recepthez. Az elkészítése nagyon gyors, talán nem is igényel nagy konyhaművészeti tudást, az biztos, hogy egyedi étel-különlegesség, hazánkban csak kevesen ismerik. Talán csak a hozzávalók...

Medvehagyma szezon – fermentált medvehagyma bimbók

Szerző: Dualszky-Kovács Péter | márc 11, 2022 | előétel, gyógy receptek, Gyógynövények

A medvehagyma szezon felmelegedéstől függően március elejétől indul. A tavasz egyik legismertebb vadnövénye a medvehagyma. Most egy különleges medvehagyma receptet hoztam. Az erdők alját sokszor teljesen ellepi és finom fokhagymaszerű illatával tölti meg. Ez lehet egy...

Új-zélandi spenót – minden kertbe kellene…

Szerző: Kovács Péter Zoltán | márc 7, 2022 | előétel, érdekességek, főétel, Gyógynövények, kertészkedés, saláta, vegetariánus receptek

Mi az az új-zélandi spenót és hogyan használható? Növényünk a talpunk alól, a Föld másik oldaláról, Új-Zélandról származik és gyönyörűséges latin neve van: Tetragonia tetragonoides. 10 évig se ültetni, se locsolni, se gyomlálni nem kell ezt az általam oly kedvelt...

Burgonya gombóc indiai ízvilággal

Szerző: dr Jung Andrea | febr 25, 2022 | előétel, köret, vegetariánus receptek

A burgonya gombóc elkészítésének számtalan módja ismert a világ több országában is, ma egy indiai változatot mutatunk meg. Általánosságban elmondhatjuk, hogy a burgonya gombóc – legyen szó sült, vagy főtt formáról – elkészítése nagyon sokszor a család,...