🌿 IV. „Fermentálj a hosszú életért!” Országos Receptverseny

🌿 IV. „Fermentálj a hosszú életért!” Országos Receptverseny

🗓 Jelentkezési határidő: 2026. augusztus 31.
🌐 Online nevezés: www.fermentaltreceptverseny.hu
📧 E-mail: jelentkezz@fermentaltreceptverseny.hu

🥬 Nagymamáink tudása – modern egészség kulcsa

Savanyú káposzta, kovászos kenyér, kefir…
Ami régen alap volt a konyhában, ma a tudomány szerint az egyik legfontosabb kulcsa lehet a hosszú és egészséges életnek.

A IV. „Fermentálj a hosszú életért!” Országos Receptverseny célja, hogy a hagyományos tudást és a modern mikrobiom-kutatások eredményeit összekapcsolja – és megmutassa:
👉 az étel valóban lehet a legjobb gyógyszerünk.

🧠 Miért fontos a fermentálás?

A modern kutatások szerint a bélflóra állapota hatással van:

✔️ az immunrendszerre
✔️ az emésztésre
✔️ a hangulatra
✔️ a betegségekre való hajlamra

A fermentált ételek probiotikumokban és enzimekben gazdagok, így segíthetnek a mikrobiom egyensúlyának fenntartásában.

🍽 Innováció és hagyomány egy tányéron

Az elmúlt években elképesztően kreatív receptek születtek:

✨ fermentált sushi
✨ kovászolt lilakáposztás rétes
✨ fermentált „tökfőzelék”
✨ különleges növényi krémsajtok

A versenyen már részt vettek:

• háziasszonyok
• szakácsok
• dietetikusok
• vállalkozók
• és olyan alkotók is, akik ma már saját fermentált termékeket fejlesztenek

👩‍🍳 Ki nevezhet?

👉 Bárki, aki szeret kísérletezni és alkotni

Várjuk a jelentkezéseket, ha:

• fermentált alapanyagokkal dolgozol
• különleges ételeket, italokat, desszerteket készítesz
• nyitott vagy új ízekre és megoldásokra

📌 Fontos: a recept alapanyagainak jelentős része fermentált legyen!

📸 A pályázathoz szükséges

1️⃣ A recept kreatív neve
2️⃣ Hozzávalók pontos mennyiséggel
3️⃣ Elkészítés lépésről lépésre
4️⃣ A fermentálás leírása
5️⃣ (Opcionális) élettani hatások
6️⃣ 3–5 saját fotó
7️⃣ Videó (különdíjat érhet!)

❗ Saját fotó nélkül a pályázat érvénytelen!

🏆 Nyeremények – Fermentálj a hosszú életért!

🎁 Fődíjak (Top 3): wellness hétvége 2 fő részére
🧪 VIP szűrővizsgálat: családi csomag
🎥 Hymato különdíj: 50.000 Ft értékű ajándék
🛒 Közönségdíj: 30.000 Ft vásárlási utalvány
📖 Publikáció: a legjobb receptek bekerülnek a 2026-os receptkönyvbe

👨‍⚕️ Szakmai zsűri

A pályaműveket elismert szakemberek értékelik, többek között:

• Dr. Csicsor János (mikrobiom szakértő)
• B. Király Györgyi
• Szűcs Zsuzsanna
• Dr. Halmy Eszter
• Csíki Sándor
• Füzesi Brigitta
• Horváth Szilárd
• Paor Lilla

📅 Jelentkezés

🗓 Határidő: 2026. augusztus 31.

👉 Jelentkezés:
www.fermentaltreceptverseny.hu

📧 vagy e-mailben:
jelentkezz@fermentaltreceptverseny.hu

🌱 Szervezők

• Kor Kontroll Társaság
• Magyar Elhízástudományi Társaság
• Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége
• Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége

💡 Miért érdemes nevezni?

Mert ez nem csak egy verseny.
👉 Ez egy lehetőség, hogy megmutasd, mit tudsz
👉 hogy inspirálj másokat
👉 és hogy tegyél az egészségesebb jövőért