Magas az ásványianyag-tartalma. Színe a borostyán-sárgától a sötétbarna színig terjed. Íze jellegzetes, kesernyés. Fogyasztása jó hatású a vérszegénység, kimerültség, és legyengült állapot esetén, akadályozza a trombózisok kialakulását, de visszértágulat mérséklésére is alkalmas. A méz gyógyhatása tehát igen hasonlít magának a gyógynövénynek a gyógyhatásához, melyet itt olvashattok: GESZTENYE.
