Milyen fitoterápiában használatos: nyugati

Hatóanyag (az ezidáig felfedezett): ásványi só, benzoesav, cserző anyagok, cukor, fehérje, furanokumarin, furokumarin, glikozidok, gyanta, illóolaj, keményítő, keserűanyag, koffeinsav-típusú tanninok, kumarin, laktonok, poliacetilén, szaponin, tanninsav

Mely részét gyűjtik: gyökér, levél

Leírás: Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozó, legfeljebb 80 cm magas, évelő növény. A gyökerének erős, retekre emlékeztető íze van. Gyökere arasznyi hosszú, 1-2 ujjnyi vastag, karó alakú, ragadós tejnedvtartalmú, petrezselyemre emlékeztető ízű és szagú. Virágzata sokvirágú összetett ernyő. A virágok aprók, fehérek vagy rózsásak; júliustól szeptemberig nyílnak. A likőripar is alkalmazza. A földitömjént külföldön nagyban termesztik; kultúrában a növény gyökere a vadon termőével szemben jóval vaskosabb, hatóanyag-tartalomban dúsabb. A növény fiatal levelei alkalmasak levesek, szószok, zöldség fűszerezésére, vagy túró és fűszervaj ízesítésére.

Betegségek kezelése: Vese- és epekőoldat, vizelethajtó, étvágyjavító, görcsoldó, epehajtó, nyálkaoldó hatású teakeverékek alkotórészeként használják. Használható még gyulladáscsökkentő, izzasztó-, élénkítő szerként is. Rosszul gyógyuló sebek kezelésére is alkalmas.

Hol honos: Európa

Termőhelye: Szárazabb talajon, utak mentén, parlagokon terem.

Jogszabályi védettség: Hazánkban jogszabályilag (13/2001 (V. 9.) KÖM rendelet) nem védett.

Szinonímák: hasznos földitömjén, nagy földitömjén, csabaíre, rákfarkfű

Latin név: Pimpinella saxifraga, Pimpinella major

Angol: solidstem burnet saxifrage, burnet saxifrage, burnet / burnet-saxifrage / lesser burnet / lesser burnet saxifrage / pimpinella / salad burnet / saxifrage / small burnet saxifrage / small pimpernel / solidstem burnet saxifrage

Finn:Pukinjuuri, Ahopukinjuuri / Tavallinen pukinjuuri

Francia: Boucage saxifrage, Petit boucage / Pied-de-chevre

Holland: Kleine bevernel, Grote bevernel soort

Ír: Ainís fhiáin

Lengyel: Biedrzeniec mniejszy, Biebrzeniec mniejszy / Biedrzeniec

Német: Bibernell, Kleine Bibernelle, Bibernelle / Bockpetersilie / Bockwurz / Pfefferwurz / Pimpernell / Pimpinelle / Stein-Bibernelle / Steinbibernell / Steinbrechbibernelle / Steinpeterlein

Norvég: Gjeldkarve, Bikkjekarve / Hestekarve / Hundekarve / Karvesyster / Skoganis / Tannrot / Villkarv

Olasz: Tragoselino comune, Tragoselino / Tragoselino becchino

Orosz: Бедренец камнеломковый

Portugál Brazil: Saxifraga

Spanyol: Pimpinela blanca / Saxifraga mayor

Svéd: Bockrot, Back-anis / Pimpinellrot / Vanlig bockrot

Szlovák: Bedrovník lomikameňový

Szlovén: Bedrenec navadni / Navadni bedrenec

Török: Anason (Taş) / Küçük Taşanasonu

Források:

Rápóti-Romváry: Gyógyító növények 151. o., Medicina Könyvkiadó Rt., Budapest, 1999, ISBN 963 242 594 53

Dr. Hans W. Kothe: 1000 gyógynövény; Pécsi Direkt Kft. Alexandra Kiadója, 2008, ISBN 978 963 370 565 0

Franz Eugen Köhler, Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1897; Flora Danica Hft. 12, Tab. 669; Carl Axel Magnus Lindman: Bilder ur Nordens Flora; Tavl. 260