A boglárkafélék (Ranunculaceae) családjába tartozó, illatos magjáért Keleten nagyban termesztett, egyéves növény. Legfeljebb 50 cm magas, egynyári növény, háromszögletű, nagyjából csepp alakú magvakkal, amelyek kívül sötétek, belül pedig fehérek. A magokat használják fel, melyek a borshoz hasonlatosak, de annál jóval keserűbb ízűek. Fűszerként (káposzta, spenót, bab stb..) ízesítésére is használják. Külföldön a fekete köményt péksütemények és teasütemények behintésére használják, mint Magyarországon a kömánymagot. Illóolaja illatszeripari készítményekben használt. Indiában zsírosolaját étolajként használják.
Betegségek kezelése:
Már az antik korban felhasználták fej- és fogfájásra, manapság pedig inkább bőrpanaszok (pl. ekcéma, neurodermitis, pikkelysömör és erős viszketési inger) kezelésére. A magból készült főzet szélhajtó, vizelethajtó, étvágygerjesztő, emésztést serkentő, epehajtó, sárgaság elleni és nyálkaoldó hatású.
Fekete kömény
