2023. április 27. csütörtök | Kovács Péter Zoltán Csalán gyűjtése. Mikor is? Állandó vitatéma szokott lenni, hogy ki mikor gyűjti a csalánt és főleg, hogy mikor jobb gyűjteni? Csalán gyűjtése Főzeléknek Nem vagyok hivatott ,,ex katedra” kijelenteni az igazságot, mely ugye amúgy is relatív, csupán könyveim, tapasztalatom és a józan paraszti ész után menve írok pár dolgot, igen röviden. Azzal kezdeném, hogy a csalán, a bodzavirág és az akácvirág ,,édestestvérek” közel egyszerre nyílnak és közel egyszerre gyűjthetők, legalábbis magam ezt teszem. A csalánt gyakorlatilag tavasztól őszig bármikor meg lehet találni, az a kérdés, milyen állapotban és mi célra gyűjtenénk. A legkorábbi gyűjtés ideje kb. most van /vagy korábban/ sokan meg is szedik teának. Ám ilyenkor még legjobb főzeléknek szedni! Azért, mert ilyenkor talán a legmagasabb vitamin és ásványi anyag tartalma, valamint levele még nem fosztható le a szárról, mert még szétszakad a növény. Teának Ugyanis teának a lefosztott levelét gyűjtjük, az a legértékesebb teadrognak való része, melynek gyűjtési ideje az erősebb hajtások növekedésétől a virágzásig terjed. A helyzet aztán egészen az őszi fagyokig ugyanez! Vagyis a lekaszált csalán helyén növő gyenge hajtások mehetnek ,,spenótnak”, az erősebb hajtások a virágok megjelenéséig mehetnek teának, leveleit lefosztva. Azt azonban érdemes tudni, hogy az első szedésű főzeléknek való és szintén az első szedésű teadrog /lefosztott levele/ messze értékesebb, mint a későbbi szedésűek! Mindenki összehasonlíthatja az első szedést a nyári szedéssel és azonnal látja a különbséget: az első szedés mélyzöld száratmány, láthatóan vastagabb levelek, még a nyári szedés világosabb zöld, vékonyabb, pergamenszerű levelekkel. Érdemes összehasonlítani ! Csalán gyűjtése – hogyan? És végül idéznék egy régi, gyógynövény gyűjtés szempontjából máig megbízható forrást a csalán gyűjtéséről. ,,A növényt sarlóval vagy kaszával vágjuk le. A tövénél levő sárga leveleket leszedjük, majd a szár alját megfogva egyetlen mozdulattal lehúzzuk a szárról az összes levelet. Kezdő gyűjtők ruhával csavarják be a kezüket, a gyakorlott gyűjtők viszont csupasz kézzel dolgozhatnak, mert megszokják a csípést. A szár végén lévő 3 kis levél a szárcsúccsal együtt tehető az áruba. A friss vágású csalánról sokkal könnyebb a fosztás, mint az elfonnyadtról, ezért célszerű helyben lefosztani. A csalánlevelet kiteríthetjük helyben a napra is pár órára, de a végleges szárítást mindenképpen árnyékban kell végezni. Rendszerint padláson szárítjuk. 5 kg nyers levélből lesz 1 kg száraz levéldrog.” /Bodor Kárlmán: Vadon termő gyógynövények. Mezőgazdasági és Állami Erdészeti Könyvkiadó, Bp.1957./ Mottó: Örülj! Mosolyogj! Hát élsz! KATTINTS IDE A FITOTERAPEUTA SZAKÉRTŐK ELÉRÉSÉHEZ! A szerző Kovács Péter Zoltán See author's posts
