Chyawanprash lekvár, ételelixír, étrend kiegészítő.
Az már szinte egyértelmű, hogy ami Indiából érkező, ajurvédikus étel, az jó hatással van a szervezetre.
Az internet elterjedésének hála hazánkban is egyre több ilyen étellel, itallal, technikával, „eszközzel” ismerkedünk meg.
A most bemutatott lekvárt is sajnos kevesen ismerik, pedig hatása szervezetünkre igazán különleges, pozitív.
Érdemes kipróbálni, hogy lássuk, érzékeljük a különbséget, amelyet egészségünkkel, immunrendszerünkkel tesz.
Chyawanprash vagyis amla lekvár
A Chyawanprash (vagy amla lekvár) ősi ájurvédikus recept szerint készített étrend kiegészítő, egészségtonik, valóságos étel elixír.
Ma már nemcsak Indiában, de a világon mindenütt egyre többen vásárolnak és fogyasztanak számos kedvező élettani hatása miatt.
Története
A chyawanprash eredettörténetét, illetve receptjét a védikus szentírások őrzik (Csaraka-szamhita, Astánga-hridajam, stb.).
Az ősi történetek szerint Chyawan hosszú ideje az erdők mélyén elvonulva élt és meditált.
A király lánya, aki az erdőben sétált, véletlenül megérintette a levelek, faágak által eltakart idős embert.
Mivel a kor hagyománya szerint egy nő csak egyetlen férfit érinthetett életében, a hercegnőt apja, a király feleségül ajánlotta a bölcsnek.
Chyawan risi a felajánlást elfogadta, de időt kért a királytól, hogy felkészíthesse magát a menyegzőre.
Ashwani Kumar híres ájurvéda gyógyítóhoz fordult, aki az amla gyümölcsből, tisztított vajból, szezámolajból, és több mint 60-féle gyógynövényből sűrű, gyógyhatású főzetet készített.
Ezt a prasht-t (ételt) fogyasztotta hosszú időn keresztül bölcs, amely visszaadta fiatalos életerejét, illetve boldog házaséletet biztosított számára.
A Chyawanaprash ízvilága, hatásai
A Chyawanaprash barna színű, édes-savanyú ízű ragadós massza.
Fő összetevője a C-vitaminban rendkívül gazdag amla nevű gyümölcs, ghí, szezámolaj, méz, fűszerek és nagyon sokféle (receptől függűen 25-80 féle) gyógynövény keveréke.
A Csaraka-szamhita szerint a Chyawanprash minden gyógynövényes erősítőszerek és ráerősítőszerek és rászajánák (fiatalítószerek) királya.
Nem véletlenül hívják az ájurvéda életelixírjének.
Adaptogén, növelik a szervezet ellenálló képességét stresszel, fizikai sérülésekkel, kimerültséggel, aggodalmakkal szemben.
Immunerősítő.
Erősíti a vátát és növeli az ódzsaszt (életenergia).
Segíti az általános erőnlét és a jó közérzet fenntartását.
Növeli a fertőző betegségekkel szembeni ellenállást, agyserkentő, a szív tonikuma, segíti a reprodukciós szerveket, étvágy fokozó.
Minden dósára (ajurvédikus testtípusra) kiegyensúlyozóként hat.
A szerző
