Gulab jamun golyó, az édesség, ami már elsőre elcsábít. Tradícionális indiai édesség a Gulab Jamun. A gulab jamun [ejtsd: guláb dzsámún; a jelentését lásd lejjebb] az indiai konyha egyik jellegzetes desszertje. Már a legfontosabb alapanyag is igencsak meglepő elsőre,...
A túró desszert az egyik legelterjedtebb édesség a világon, szinte minden kultúrának megvan a saját, bevált receptje az elkészítéséhez. Talán nem meglepő, hogy Indiában - ahol a tehén szent állat, és a tejét nap, mint nap felhasználják, és fogyasztják - tej...
Börfi - tejkaramella házilag elkészítve indiai ízvilággal. Indiai hangulat, indiai ékszerek, indiai ételek, indiai étkezés, indiai desszertek, stb. Nem feltétlenül szükséges nagy étkezés ahhoz, hogy két főétel között az ember egy kicsit "bűnözzön" egy kis édességgel....
Indiai édesség a jalebi, mely tradicionálisnak mondható mind hazájában, mind az egész világon. Jalebi - indiai édesség A jalebi India egyik legnépszerűbb édessége. Egyike azoknak az édességeknek, melyeket cukorszirupba merítünk, így kapják édes ízüket. Sokszor utcai...
Makai shorba – egy különleges leves; csemegekukorica és édes paprika fűszeres kókusztejben. E jellegzetesen gujarati leves receptje Srimati Syamadevi Patel ahmadabadi konyhájából származik. Kókusztejjel készül, ami valljuk be, nem minden háztartásban található meg....
A khir egy különleges indiai tejberizs, melyet érdemes kipróbálni. Egy lakoma nem az igazi indiai tejberizs nélkül, így templomaink szakácsai sokszor maradnak fenn késő estig szombatonként, hogy a vasárnapi lakomára tejberizst készítsenek. Khir recept Hozzávalók 50 g...
Rasgulla, a házi túrósajtból (paneerból) készült indiai desszert. A rasgulla egy igazi ünnepi édesség. Egy semmihez sem hasonlítható előkelő édesség Bengálból, mely gyorsan népszerű lett Indiában is. A rasgulla gömbökbe a túrón kívül semmi nem kerül, így...
Karfiolos egytálétel, az indiai konyha egyik újabb remeke. Ha eddig nem próbáltad az indiai konyhát, az indiai ízvilágot, de kísérletező típus vagy, akkor ajánlom neked ezt az egyszerű, akár ünnepi, akár hétköznapi alkalomra is könnyen, és gyorsan elkészíthető...
Kulfi, vagyis indiai jégkrém. Lehet, hogy első olvasásra érdekesnek tűnik, de Indiának van saját, egyedi jégréme, a Kulfi. Ez a fagyasztott, tejes, ízletes desszert a 16. századból származik. Hagyományos indiai fagylalt. Az indiai szubkontinensen általában utcai...
Tápiókagyöngy puding a díszíthető desszert. Arról talán felesleges is említést tennem, hogy az indai desszertek, édességek milyen különleges ízvilágú, egyed, extra ínyencségek. Ma az egyik kedvencemet ismerhetitek meg, a desszertet, ami nem csak az ízével, hanem...