FEKETE MUSTÁR

Szám: 00119 fekete mustár, francia mustár, barna mustár, vörös mustárfekete mustár, francia mustár, barna mustár, vörös mustár


Milyen gyógynövényterápiában használatos?
nyugati


Szinonímák:
francia mustár, barna mustár, vörös mustár


Latin név:
Brassica nigra, Melanosinapis nigra (L.) Calest., Sinapis nigra L.


foldgomb_nagyitoHol honos?/Termőhelye:
Mediterráneum


felkialtojelFIGYELMEZTETÉS (kontraindikációk=ellenjavallatok, sajátosságok):
nincs adat


alma_korteÖSSZETÉVESZTHETŐ:
nincs adat


MELY RÉSZÉT GYŰJTIK?
mag


HATÓANYAG (az ezidáig felfedezett hatóanyagokat tünteti fel):
arginin, aszkorbinsav, béta-karotin, cink, fehérje, fenilalanin, foszfor, glikozidok, glükóz, hamu, hisztidin, illóolaj, izoleucin, kalcium, kálium, kálium-biszulfát, keményítő, koffeinsav, leucin, linolénsav, lizin, magnézium, mangán, metionin, mustárolaj, mustárolaj glikozid, nátrium, niacin, nyálka, olaj, palmitinsav, réz, szálak, szénhidrát, szinapin, szinigrin, sztearinsav, tirozin, treonin, triptofán, valin, vas, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B5, Vitamin C, víz, zsír, zsírosolaj


LEÍRÁS
A keresztesvirágúak családjához tartozó, a Földközi-tenger mellékéről származó, fűszeres magjáért nálunk is termesztett, egyéves növény. Maximum 1.5 méter magas, egynyári növény, melynek becői szorosan a szárhoz simulnak. Virágai a hajtások végén sátorozó fürtben állnak, terméséig a virágzati tengely megnyúlik. A virágok illatosak, szirmuk sötétsárga színű. Termése 1-2 cm hosszú, 8-10 magvú becő. Magja gömbölyű, kb. 1.5 mm átmérőjű, kívül sötét vörösbarna, belül világossárga színű; szagtalan, csípős ízű. Júniusban virágzik; termése július-augusztusban érik. Ezt a régi kultúrnövényt már az ókor óta nagyra becsülik gyógy- és fűszernövényként. Közép-Európába valószínűleg a római legionáriusokkal került. A konyhában fűszernövényként használatos. A boltokban kapható mustárkrém általában fehér és fekete mustármagból készül. Termesztési módja azonos a fehér mustáréval, azonban éréskor könnyen pereg.


BETEGSÉGEK KEZELÉSE:
Magvait melegítő hatású mustárpasztaként is alkalmazhatjuk isiász, reuma és köszvény esetén, a fájó tagra helyezve. Főzetét belsőleg étvágyjavítóul, vizelethajtónak, szélhajtónak isszák. Megőrölve pépes borogatónak használják, továbbá bőrizgatónak reumás bántalmak ellen. Illóolaját reuma elleni bedörzsölőkhöz is adják; szeszes oldatát pedig régebben “tormaszesz” néven vattába beitatva fájós, odvas fogakba helyezték.


BETEGSÉGEK FELSOROLÁSA:
Az alábbi betegségek kezelésében használatos:
anorexia, antibakteriális, antiszeptikus, baktericid, bronchitis, bőrirritáló, emésztési gyengeség, emésztési zavarok, emésztésserkentő, emetikum, étvágyfokozó, étvágygerjesztő, étvágytalanság, fájdalom, fejfájások, fertőtlenítő, gyomorrontás, hánytató, hidrotikum, izzadásgátló, izzasztó, jó hatású az emésztésre, köptető, kóros soványság, köszvény, légcsőhurut, megfázás, nátha, reuma, rossz emésztés, szénanátha, vizelethajtó, vizelethajtó gyógyszerek, vízkór


angol_zaszloangol/English:
Black mustard, ABYSSINIAN MUSTARD / Black / Black Mustard Seeds / Black Mustard  / Brassica nigra / Brown Mustard / Mustard / Shortpod mustard
cseh_zaszlocseh/Česky:
Brukev černá / Černohořčice setá / Hořčice černá
dan_zaszlodán/Dansk:
Sort sennep
eszt_zaszloészt/Eesti keel:
Must kapsasrohi
finn_zaszlofinn/Suomeksi:
Mustasinappi
francia_zaszlofrancia/Français:
Chou noir, Moutarde noire, Sénevé / Sénevé noir
holland_zaszloholland/Nederlands:
Zwarte mosterd
ir_zaszloír/Gaeilge:
Praiseach dhubh
izraeli_zaszloizraeli/  עברית
כרוב שחור  /  חרדל צהוב / חרדל שחור / שחור
japan_zaszlojapán/日本語:
クロガラシ
kinai_zaszlokínai/文:
黑芥
lengyel_zaszlolengyel/Polski:
Kapusta czarna, Czarna Gorczyca / Gorczyca czarna / Kapusta gorczyca
nemet_zaszlonémet/Deutsch:
Schwarzer Senf, brauner Senf / Gartensenf / Mostardkorn / Mostert / Senfkohl / Senfsaat
norveg_zaszlonorvég/Norsk:
Svartsennep, Sort sennep
olasz_zaszloolasz/Italiano:
Cavolo senape-nera, Senape nera, Brassica nigra / Cavalo senape nera / Mostarda / Senapa nera / Senape
orosz_zaszloorosz (cirill betűs írás)/ Русский:
Горчи́ца чёрная, Горчица настоя́щая / Горчица францу́зская
portugal_zaszloportugál/Português:
Mostarda-preta, Mostarda-negra
spanyol_zaszlospanyol/Español:
Mostaza negra, Ajenabe / Brassica nigra / Ziape
sved_zaszlosvéd/Svenska:
Svartsenap
szlovak_zaszloszlovák/Slovenčina:
Kapusta čierna
szloven_zaszloszlovén/ Slovenščina:
Črna ogrščica / Ogrščica črna
torok_zaszlotörök/Türkçe:
Hardal / Kara Hardal / Şifalı Hardal / Siyah hardal


FORRÁS:

    1. Rápóti-Romváry: Gyógyító növények, Medicina Könyvkiadó Rt., Budapest, 1999, ISBN 963 242 594 30
    2. Dr. Hans W. Kothe: 1000 gyógynövény; Pécsi Direkt Kft. Alexandra Kiadója, 2008, ISBN 978 963 370 565 0
    3. Franz Eugen Köhler, Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1897
    4. Flora Danica Hft. 27, Tab. 1582

HASONLÓ CIKKEK, KATTINTS A TOVÁBBI INFORMÁCIÓÉRT!

Vélemény, hozzászólás?

Required fields are marked *.


 

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

Az uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez weboldal ún. "cookie"-kat, vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen file-ok, amelyet a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve, ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás