FEKETE BORS

Szám: 00116 fekete bors, fűszerbors, borscserjefekete bors, fűszerbors, borscserje


Milyen gyógynövényterápiában használatos?
nyugati, kínai és ajurvédikus


Szinonímák:
fűszerbors, borscserje


Latin név:
Piper nigrum


foldgomb_nagyitoHol honos?/Termőhelye:
India, Malajzia, Vietnám, Brazília, Afrika


felkialtojelFIGYELMEZTETÉS (kontraindikációk=ellenjavallatok, sajátosságok):
A HKO nem javasolja fekete borsot Forrósággal kísért Yin Hiány esetén. A nyugati orvoslás semmilyen káros mellékhatását nem ismeri. Tiszta illóolaja azonban csak orvosi rendelvényre alkalmazható belsőleg. Helyileg alkalmazva irritáló, bőrizgató hatású.


alma_korteÖSSZETÉVESZTHETŐ:
Létezik még fehér, zöld, narancs és piros színű bors. Messze a fekete bors hatóanyag tartalma a legnagyobb, gyógyászati célokra is ezt használják. A rózsabors néven ismert fajta külön faj.


MELY RÉSZÉT GYŰJTIK?
termés


HATÓANYAG (az ezidáig felfedezett hatóanyagokat tünteti fel):
illóolaj, piperidin és piperin alkaloidák, pinén, szabinén, limonén, kariofillén, linalool


LEÍRÁS:
A borscserje egy évelő, kúszó, kapaszkodó liánféle. Az egyik legismertebb és legnagyobb mennyiségben termesztett fűszernövény, melynek gyógynövénykénti felhasználása nyugaton nem közismert. A fekete bors nem más, mint a cserje kifejlődött, de még éretlen állapotban szüretelt zöld szemei, melyeket hosszan, napon szárítanak ki. Így nyerik el sötét vagy fekete színüket. Maga a bors a cserje termése kb. 5 milliméter átmérőjű, sötétvörös, amikor teljesen érett, és mint minden csonthéjas gyümölcs  magot tartalmaz. Az antik kor óta termesztik fűszer- és gyógynövényként, fontos kereskedelmi termék. A konyhában felhasznált fekete borsot az éretlen (zöld) termésből, az fehér borsot pedig az érett (piros) termésből nyerik, melyet a fekete borsból a külső réteg eltávolításával készítik. A kelet-indiai Piper longum és a Piper officinarium szolgáltatja a kevésbé értékes hosszú borsot (Piper longum). Légyűző és mérgező szereket is készítenek belőle.


BETEGSÉGEK KEZELÉSE:
A HKO szerint Yang erősítő és melegítő gyógynövény, és mint ilyen mélyebben és melegebben hat, mint a Qi erősítők. Kifejezett étel-gyógyszerként is számontartják. Hideg, vagy Yang Hiány kórképek esetén – különösen a téli hónapokban – jó szolgálatot tesz az ételhez közvetlenül is keverve. Egy kis adag hathatósan élénkíti az emésztést. A teafőzetbe teljes szemeket tegyünk (porított bors esetén a megadott dózis fele szükséges). A HKO szerint stimuláló és melegítő hatással rendelkezik. Az érintett meridián csatornák a Gyomor, a Lép és a Vastagbél. Melegíti a Lépet és a Gyomrot, szétoszlatja a Hideget, ezért alkalmazzák Hideg okozta émelygés, hányás, hasmenés, és alhasi fájdalmak esetén. A HKO szerinti adagolása 1-4 gramm naponta. Egyes kutatások szerint piperin tartalma drámaian megnöveli egyes vitaminok és ásványi anyagok felszívódását (pl.: szelén , B-vitamin , béta-karotin, kurkumin). Ezen kívül hatékonyabbá teszi az antibakteriális és epilepszia ellenes szerek (akár gyógynövények) hatását. Az ajurvédikus orvoslásban több – a nyugati és a HKO szerinti – alkalmazása is ismeretes. Az ajurvédiukus gyógyászatban régóta használják székrekedésre , hasmenésre , fülfájásra , üszkösödésre , szívbetegségre , sérvre , rekedtségre , emésztési zavarokra , rovarcsípésekre, álmatlanságra , ízületi fájdalomra, máj problémákra, tüdő- betegségre, szájban lévő tályogokra, aftára, napégésre , fogszuvasodásra , és a fogfájásra. Egyes irányzatok szerint szembetegség kezelésére is alkalmazható (ezt kutatások nem támasztják alá, sőt a bors közvetlenül a szemre téve elég kellemetlen, esetleg káros hatással is rendelkezhet). A nyugati orvoslás szerint ismeretes vérnyomáscsökkentő, valamint pajzsmirigy serkentő hatása.


BETEGSÉGEK FELSOROLÁSA:
Az alábbi betegségek kezelésében használatos:
székrekedés, hasmenés, fülfájás, üszkösödés, szívbetegség, sérv, rekedtség, emésztési zavarok, rovarcsípések, álmatlanság, ízületi fájdalom, máj problémák, tüdő- betegség, szájban lévő tályogok, afta, napégés, fogszuvasodás, fogfájás, émelygés, hányás, hasmenés, alhasi fájdalmak


angol_zaszloangol/English:
black pepper, green pepper, white pepper
arab_zaszloarab (liga)/
:العربية
فلفل أسود
cseh_zaszlocseh/Česky:
Pepř černý
dan_zaszlodán/Dansk:
Sort Peber
eszt_zaszloészt/Eesti keel:
Must pipar
finn_zaszlofinn/Suomeksi:
Pippuri
francia_zaszlofrancia/Français:
Poivrier noir
holland_zaszloholland/Nederlands:
Peper
kinai_zaszlokínai pinyin fonetikus átírás/ Chinese Transcribed:
Hu Jiao
kinai_zaszlokínai/文:
黑胡椒
lengyel_zaszlolengyel/Polski:
Pieprz czarny
nemet_zaszlonémet/Deutsch:
Pfeffer
olasz_zaszloolasz/Italiano:
Piper nigrum
orosz_zaszloorosz (cirill betűs írás)/ Русский:
Перец чёрный
portugal_zaszloportugál/Português:
Pimenta-preta
spanyol_zaszlospanyol/Español:
Piper nigrum
sved_zaszlosvéd/Svenska:
Pepparplanta
torok_zaszlotörök/Türkçe:
Karabiber


FORRÁS:

    1. Rápóti-Romváry: Gyógyító növények, Medicina Könyvkiadó Rt., Budapest, 1999, ISBN 963 242 594 30
    2. Dr. Hans W. Kothe: 1000 gyógynövény; Pécsi Direkt Kft. Alexandra Kiadója, 2008, ISBN 978 963 370 565 0
    3. Stefan Chmelik: A kínai gyógynövények titkai; Illia & Co. Kiadó, 2008, ISBN 978 963 9769 08 3
    4. Franz Eugen Köhler, Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1897
    5. Curtis’s botanical magazine; or flower garden displayed. London, 1832, volume 59 (plate 3139). Hand-coloured engraving by Lansdown Guilding (sheet 142 x 230 mm)

HASONLÓ CIKKEK, KATTINTS A TOVÁBBI INFORMÁCIÓÉRT!

Vélemény, hozzászólás?

Required fields are marked *.


 

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

Az uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez weboldal ún. "cookie"-kat, vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen file-ok, amelyet a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve, ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás